«Цзинь Сюань» от мастера-технолога Ванчу. Изготовлен на территории национального парка Алишань в центральной части острова (урожай осень 2017).
В сухом виде: среднего размера зеленовато-бурые комочки с маленькими желтыми черенками. Аромат теплый, пряно-бисквитный. Настой прозрачный, оттенка белого винограда.
Букет готового чая многогранный, пряно-бисквитный, с травянистыми, цветочными и ягодными нотками. Аромат теплый и нежный, пряно-бисквитный. Вкус тонкий, сочный, сладковатый, с легкой травянистой горчинкой, кислинкой ягод и остренькими нюансами специй. Приятное, освежающее послевкусие.
Заваривать горячей водой (90-95°С) в фарфоровой гайвани или в чайнике из пористой глины. Пропорция сухого чая к воде: 4-5 г. на 100 мл. Первую заварку слить, а затем, начиная с экспозиции в 2-3 сек и постепенно доведя время выдержки до 3 мин, можно заварить 10 раз.
Хороший выбор для расслабляющего чаепития во второй половине дня. Снимает усталость и психологическое напряжение, оживляет ум и освежает восприятие.
