Юньнань Бай Ча, 2017 г.

Очень понравился!

Хотел попить чайку как всегда но сегодня в нем нашел кузнечика или соранчу я неразбераюсь в насекомых, настроение испорчено конкретно. В общем есть фото и видео только в комменты их не кинуть. Как так товарищи?

Не очень люблю молодые шэны, за исключением нескольких экземпляров, включая пурпурных товарищей, но этим прямо напиться не могу. Удивительно вкусный, нежный и сладкий шэн, пьется бесконечно и с большим удовольствием. Тот самый случай, когда цена гораздо ниже качества чая. Сырье изумительное, очень красивое. Хотелось бы иметь такой чай всегда в каком-то количестве. Легко поднимает настроение, снимает усталость и настраивает на приятную вечернюю беседу в компании дорогих друзей на балкончике где-нибудь в Карелии. Проверено, подошло идеально😊 Благодарю, МойЧай.

Очень неплохой ген за свои деньги! Сырьё красивейшие, видно качество. Понял, что пить его надо неспеша, так как сильнейшее цветочное послевкусие проявляется спустя 10-30 сек после глотка. Приятно удивила сладость после лёгкой горчинки, если вдруг передержал. Вобщем хороший шен, на каждый день.

Во-первых не могу не отметить, что чай очень красив - большие вельветовые почки и такой же ворсистый матовый темный лист очень приятны для созерцания Дополняет визуальную прелесть чая освежающий аромат, травянистый с кислинкой, который с прогревом набирает сладости и немного дымка Во вкусе нежный, но ягодно сочный. С выраженной Ча Ци. Замечательный Облачный Шэн для ежедневной зарядки своих батарей. Очень рад был знакомству с этим чаем летом, и так же приятно встретить его вновь)

очень приятный освежающий шен с дымчатыми оттенками :)

Скажите, а копченый эффект - это ароматизация, или действительно дровяная сушка?

Очень вкусный и неординарный шен, первое впечатление немного необычное, "креветки с пивом", вау... На самом деле чай изменчивый на протяжении проливов, во вкусе так же замечен копченый сулугуни, "колбасные" нотки. Стойкий к проливам. Цена качество радует. Показался нам не на каждый день, а на особое настроение. Дает приятное состояние при внимательном чаепитии и освежает.

Вооообще не обычный шен!!!

В заварке просматриваются не только листики, но и почки. В аромате и вкусе различается едва уловимая копчёность, а, начиная с 4 пролива появляется сладость, что для меня было вновинку.

После первых трёх проливов, последующие можно заваривать крепко и не бояться - горечи не будет.

Грязи в чае очень мало, почти нет, цвет настоя прозрачный жёлтый. Выдерживает довольно много проливов.

Чай хороший, но меня не зацепил.

Юньнань Бай Ча Сухой лист достаточно объемный, расположен на длинных, с указательный палец, черенках и содержащий большое количество почек, обратная сторона которых покрыта пушком – почти белая ива со своим серебром! У сырья может попадаться сломанный лист. Аромат напоминает ряд копченостей, что не надолго – прогрев сдвигает его в сторону ненавязчивой дымности, предлагая вспомнить запах одежды после костра. Пробуждение листа, его промыв напоминают палитру Юньнань Бао Люй Ча. Первый пролив достаточно спокойный. Цвет настоя – словно березовый сок с мякотью лимона. Глоток за глотком постепенно открывают основную вкусовую ноту – оливки. И послевкусие с ней толерантно – та же страсть, те же маслины. Второй пролив более уверен. К маслинам прибавилась горчинка цитрусовой кожуры, а запах из чахая напоминает о вареных овощах в котле и россоле. Третий пролив уверенный и сбалансированный, при этом сложно описать ощущения букета: в голове крутится „некий белок”, лисички в соусе и патиссоны, что стоят особняком. Очень расслабляющее воздействие. В череде проливов заваренный чай имеет светло-золотистые оттенки, раскрывается постепенно и постепенно затухает, без „всплесков”. Во рту остается лишь легкая терпкость цитрусов и кожуры груш. Основание десен и щеки чуть сводит. Вода 85-90 градусов. 5,7 г на 120 мл исинский чайник. Чай выдерживает до семи-восьми раз, действует согревающе и тонизирующе. Может быть интересен любителям зелёных чаев: в каких-то моментах он имеет схожий вкусовой профиль. Не рекомендуется пить на ночь, а также людям, чувствительным к чайным состояниям.

Из Ча Хэ аромат сладкий, немного копченный, древесно-фруктовый. Отличное сырье, крупные листы, с ворсом, плотные. Первый пролив. Сами листики пахнут очень сильными копченностями. Тело плотное, копченное с нотами компота. Второй пролив. Тот же копченный вкус с сухофруктами. Очень интересное сочетание. Не горчит ни капли. Насыщенные вкус и послевкусие. Очень долгий чай, 11 проливов. Копченные нотки оставались до конца. Спокойное, равномерное состояние. Понравился.

Почему в описании 2016 год, а в комментариях Чайный Клуб говорит о 2011 годе?

//A big picture// Start your day with a cup of Yun Nan and this dried-fruit taste will make your morning and the whole day easy and wonderful. It makes you able to live and inspires clear, original thoughts. Your mind becomes calmed and the flow of thoughts – structured and focused. Yun Nan unleashes its magical catchy taste throughout the whole ceremony. It’s pretty undemanding in terms of brewing, so you may consider keeping it within your collection at your office. It’s a really nice thing to have! //Brewing process// While steeping you will gradually feel its fascinating, enveloping and warm charm with a soft and smoky fragrance of fruits and jujube. For this time I used 7 grams of tea leaves for a 120 ml teapot, and hot water (90-95 degrees approximately). The color of the brew was like moonlight yellow (Y00+YG91 from Copic color chart). I made 5 almost instant infusions + 5 extended, but no more than 50 sec long, otherwise it begins to taste bitter. //Effect// Yun Nan is a strong tea to deepen and sharp the chaos in your head and bring calmed sensation. I usually drink it when I sleep less than 8 hours per day to fulfill energy and mental abilities. Yun Nan is like a “Rebirth” cast with a long-lasting “Rejuvenation” of World of Warcraft druids!

5 баллов! необычный чай!

отличный чай. заказывал набор чаев (знакомство с чаем) в качестве подарка МЧ вложили в этот набор пробник Юньнань Бай Ча. аромат сухого чая интенсивно копченный. вкус настоя так же с копченостями, постепенно переходящий в цветочный с медом. аромат готового чая так же переходящий с копчености в медово-цветочный! в целом чай очень понравился и добавлен в "любимые". спасибо МЧ за качественный продукт!

Очень вкусный! Вкус напоминает копченое и слегка горькое салями:)