«Старый Чай Горы Нань Но» от компания Чанг Тай, филиалы которой располагаются в знаменитых чайных местах района Си Шуан Бань На. Гора Нань Но расположена на границе водораздела округов Цзин Хун и Мэн Хай. Это один из древнейших чайных районов, известный со времен династии Хань. Буланы ведут здесь свою чайную историю со времен Южного Чжао (VIII в.), а представители народности айни насчитывают 58 поколений чайных мастеров. Средняя высота чайных садов 1400 м над уровнем моря. Сбором сырья и заготовкой мао-ча занимаются крестьяне, проживающие в 30 мелких населенных пунктах.
Лепешка 400 г средней плотности, ломается легко. На разломе: среднего размера жгутики буро-коричневых листьев, длинные, тонкие черенки и светлые, бежевые почки. Аромат сухого чая сдержанный, бальзамический. Настой прозрачный, орехового оттенка.
Букет готового чая выдержанный, достаточно яркий, древесно-бальзамический с нотками сухофруктов и прелой осенней листвы. Вкус чистый, крепкий, насыщенный, сочно-терпкий, чуть пряный, сладковатый, с тонкой кислинкой. Аромат выдержанный, с характерными нюансами «фруктового компота». Освежающее, устойчивое, мятное послевкусие.
Заваривать кипятком 95-100°С в гайвани или чайнике из пористой глины для шэн-пуэров. Пропорция заварки к воде: 5 гр. на 100 мл. Пить проливом с постепенным увеличением экспозиции. Выдерживает 12 и более завариваний.
Отличный природный энергетик с ярким, сочным вкусом и ощутимым медитативным воздействием.