И Хао, 2013 г., ф-ка Лю Да Ча Шань, 357 гр.

Лепешка пуэра "И Хао" выглядит очень празднично, как в "одеждах", так и без "одежд" - смотришь на лицевую сторону лепешки и не можешь нарадоваться - такое ощущение, что она, как минимум наполовину состоит из золотисто-рыжих чайных почек. Однако с обратной стороны блина почек заметно поменьше, но при этом конечно же они присутствуют. И на том спасибо товарищи Лю Да Ча Шань!

Лепешка "И Хао" имеет средний по крепости пресс - по краям блина сырье буквально разваливается в руках, стоит только по нему постучать костяшками пальцев. Ближе к середине, лепешка уже не разваливается сама по себе, но зато при помощи ножа лист отделяется ровными, хорошими слоями. В блине встречаются, как не особо крупные, темно-коричневые листья, так и множество красивых, огненно-рыжих почек. Также попадаются и черенки чайных растений.

Аромат сухого листа гармоничный, не ярко-кричащий. Тихий, скромный и не навязывающий себя - спокойно-древесный.

Цвет настоя уютный, гармоничный и богатый, от темно-коричневого цвета шоколада до более светлого орехового цвета.

Аромат распаренного листа из гайвани теплый, уютный, обволакивающий - такое ощущение, как будто это восточный белый шоколад с орехами, нугой, карамелью и какими-то "белыми" пряностями.

Аромат готового чая с наполненной чашки, напоминает запах белого молочного шоколада, запах вербы на фоне молодых, весенних деревьев и только начинающей прогреваться на солнце весенней земли. Очень мягкий, нежный и приятный аромат. Я бы даже сказал, что женский, но уверен, что он придется по вкусу и многим мужчинам, эстетам и гурманам. Да и себя женщиной я не могу назвать. А аромат мне понравился даже очень! Аромат чая с пустой чашки очень вкусный и настолько гармоничный, что мне тяжело разложить его на составляющие. Аромат, просто шедевр! Особо понравились нотки совсем молодых, лесных орехов (лещина), но без терпкости и горчинки, а также ноты белого перца. Спасибо технологам Лю Да Ча Шань, за искусно приготовленный чай с таким гармоничным и богатым ароматом. По балансу аромата даже слегка напомнил ДаИшный "Лотос".

Вкус чая мягкий, очень приятный и сбалансированный, при этом насыщенный, не пустой - он приятно проскальзывает по горлу, обволакивая рот особым ощущением маслянистости, которое способен дать только шу пуэр. Во вкусе этого чая нет никаких неприятных качеств и оттенков, которые могут возникнуть в молодом пуэре, однако если переложить заварки или слишком долго настоять чайный лист, то во вкусе может проявиться легкая, даже приятная, недолгая горчинка молодого лесного ореха.

Этот замеЧАтельный на мой взгляд купаж подойдет для эстетов, гурманов, людей искусства, для утонченных людей способных обратить внимание не только на яркость, громкость и грубость вкуса, аромата и качества проживания жизни, но и на что-то более тонкое, скромное, тихое и не заметное вечно-спешащим и спящим жителям мегаполиса - обратить внимание на яркие и сочные краски природы, на мягкость прикосновения ветра, на ранимость человеческой души, ну и в конце концов обратить внимание на свой организм и прислушаться к своей "тушке".

Лично мне этот пуэр очень понравился. Такое ощущение, что он просто не потерпит шумной компании и шума как такового - громкая музыка, крики, смех, дрель соседа и т.д. Чай для тишины. Имхо.