Копилка 0.00 ₽
Что такое "Копилка"?

Это cashback-система для активных и постоянных покупателей. Начисление денег в Копилку происходит после оплаты заказа и рассчитывается таким образом:

  • если скидка клиента меньше 10% - в Копилку попадает 2% от суммы заказа;
  • если скидка клиента от 10% до 15% - в Копилку попадает 1% от суммы заказа;
Кроме того, получить приз в Копилку можно за активность в соцсетях, яндекс.маркете и т.п. - следите за новостями.

Деньгами из Копилки можно расплачиваться за следующие заказы. Оплатить из Копилки можно любую часть заказа или весь заказ целиком.

Меню
This site uses cookies to offer you a better browsing experience.

You can review our Cookie Policy and Privacy Policy (which are parts of our User Agreement), accept usage of all cookies on our website, view the list of cookies and manage whether you accept usage of specific cookie groups or only necessary cookies under Cookie Settings.

User Agreement
Cookie Settings
Accept All Cookies

Necessary cookies

Cookies that we use to store various session data like user's cart contents, whether user is logged in or not, preferred currency, the acceptance of various types of cookies.
Such cookies do not process any user personal data nor do they send any data to third party services. They are strictly required for our site to work properly.
Show cookies list

Maintenance cookies

Cookies that we use to enhance user experience like switching mobile and desktop versions on mobile devices.
Such cookies do not process any user personal data nor do they send any data to third party services.
Show cookies list

Statistics cookies

Cookies that store impersonal user data to track user activity within our website via third party statistics services.
We use such services to analyze our website performance and enhance overall user experience.
Show cookies list

Third party cookies

Cookies that store various settings and user preferences over third party services i.e. embedded YouTube videos and are required for them to work properly.
If not accepted, such services will be unavailable within our website.
Show cookies list

Manage your cookie settings

You can either delete cookies from our website by changing your cookie preferences in this settings section, or by deleting cookies data in the specific browser.

If you accept our cookie settings and dismiss this settings section you can always manage these settings again by clicking on "Manage cookie settings" link under "Support" section in our website's footer section.
Show instructions

Accept necessary cookies only
Accept selected cookies

Да Бай Ча, 2010 г., ф-ка Тянь Чэн, 357 гр.

Нет в наличии
Описание

Да Бай Ча - 大白茶

"Большой белый чай" из сплетённых больших "отдельных почек" (Дань Я)

Белый Пуэр, сделанный 28 августа 2010 г.
Район Сы Мао (思茅).
Завод Тянь Чэн (天成) в городе Цзин Гу (景谷).
Лепёшка 357 гр.
Диаметр 19 см.

 

Невероятно красивый чай, крупные, мясистые почки лёгкой прессовки. Лепёшка очень легко разделяется на целые почки, каждая почка в среднем по 3 сантиметра. Аромат сухого листа едва уловимый, бархатный, напоминает аромат белого чая без "пуэрного" оттенка. Цвет настоя светлый, вкус первой заварки - лёгкий и нежный как подтаявший снег. Раскрывает полностью свой вкус к третьтей-четвёртой заварке, появляется абрикосовый оттенок. При последующих заварках фруктовость дополняет дымный оттенок (лёгкое послевкусие сяо чжуна). Пьётся очень долго. Термос закончился - а чай ещё нет. Дарит созерцательное, тонкое, поэтичное и возвышенное состояние. По ощущениям наиболее хорошо подойдёт для чаептий после занятий йогой, на природе, для романтических встреч и созерцания. С одной строны сильный, но не в сторону бодрости, а неспешной медитативности. Очень хорошо расслабляет.

(Дегустация 7 декабря 2010, Сергей Сикфестов и Марина Ястребова)

 

 

Перевод надписи на лепёшке:

 

Справа четыре столбца по 4 иероглифа:

Традиция приготовления вручную.
Спрессовка каменным способом.
Баланс плотности и рассыпчатости.
Не плотно спрессован - можно выдерживать.

 

И снизу, по окружности:

Весенний дождик приятен и аромат чая распространяется на 10 тысяч ли.
Время летит подобно стреле, принося счастье на 1000 лет.

 

(перевод И. Бадурова)

Рекомендуем посмотреть:
Красный чай Дянь Хун Е Шэн Хун Ча
Красный чай

Дянь Хун Е Шэн Хун Ча

Зеленый чай Хэй Чу Хао май 2023
Зеленый чай

Хэй Чу Хао (май 2023)

Южнофуцзяньский улун Те Гуаньинь Тулоу
Южнофуцзяньский улун

Те Гуаньинь Тулоу

Южнофуцзяньский улун

Те Гуаньинь Тулоу

Южнофуцзяньский улун Аньси Хэй Те Гуаньинь
Южнофуцзяньский улун

Аньси Хэй Те Гуаньинь

Южнофуцзяньский улун

Аньси Хэй Те Гуаньинь

Красный чай Цзинь Я Дянь Хун Ча юньнаньский красный чай "Золотая Почка"
Красный чай

Цзинь Я Дянь Хун Ча (юньнаньский красный чай "Золотая Почка")

Уцзи Шу Ча Мойчайру сырье 2017 357 г
Чай производства Мойчай.ру

Уцзи Шу Ча (Мойчай.ру, сырье 2017), 357 г

Цзинмай Шэн Ча Мойчай 2022 357 г
Чай производства Мойчай.ру

Цзинмай Шэн Ча (Мойчай, 2022), 357 г

Чай производства Мойчай.ру

Цзинмай Шэн Ча (Мойчай, 2022), 357 г

Зеленый чай Гуйчжоу Маофэн Люй Ча
Зеленый чай

Гуйчжоу Маофэн Люй Ча

Жасминовый чай  Моли Люй Ча жасминовый зеленый чай
Жасминовый чай

Моли Люй Ча (жасминовый зеленый чай)

Чай народный черный БЕЗ СЛОНА листовой
Грузинский Чай

Чай народный черный, БЕЗ СЛОНА листовой

Уишаньский улун Да Хун Пао # 100500
Уишаньский улун

Да Хун Пао # 100500

Уишаньский улун

Да Хун Пао # 100500

Зеленый чай Сиху Лунцзин
Зеленый чай

Сиху Лунцзин

Зеленый чай

Сиху Лунцзин

Шу пуэр рассыпной Буланшань Шу Пуэр 2019
Шу пуэр рассыпной

Буланшань Шу Пуэр (2019)

Шу пуэр рассыпной Габа Шу Ча Габа шу пуэр Мойчайру 2020
Шу пуэр рассыпной

Габа Шу Ча (Габа шу пуэр, Мойчай.ру, 2020)

Чарующий шу Мэнхай У Цзи 2019 100 г
Чай производства Мойчай.ру

Чарующий шу (Мэнхай У Цзи, 2019), 100 г

Уть Чая Мойчайру сырье 2017 пресс 2022 357 г
Чай производства Мойчай.ру

Уть Чая (Мойчай.ру, сырье 2017, пресс 2022), 357 г

Травяной сбор "Горный Кавказ"
Травяные сборы

Травяной сбор "Горный Кавказ"

Уишаньский улун Да Хун Пао Мэйдун
Уишаньский улун

Да Хун Пао Мэйдун

Уишаньский улун

Да Хун Пао Мэйдун

Шу пуэр прессованный Шу Сяо Мойчай сбор 2017 пресс 2023 5 г
Шу пуэр прессованный

Шу Сяо, Мойчай (сбор 2017, пресс 2023), 5 г

Южнофуцзяньский улун Най Сян Цзинь Сюань молочный улун "А"
Южнофуцзяньский улун

Най Сян Цзинь Сюань (молочный улун), "А"

Шэн Пуэр с горы Цзинмай Moychayru 2021 357 г
Чай производства Мойчай.ру

Шэн Пуэр с горы Цзинмай (Moychay.ru), 2021, 357 г.

Шу Пуэр У Цзи "Silent Warriors" сырье 2017 пресс 2021 100 г
Чай производства Мойчай.ру

Шу Пуэр У Цзи "Silent Warriors" (сырье 2017, пресс 2021), 100 г

Шэн пуэр прессованный Шэн Сяо Цю Мойчай сбор 2022 пресс 2023 5 г
Шэн пуэр прессованный

Шэн Сяо Цю, Мойчай (сбор 2022, пресс 2023), 5 г

Крадущийся тигр затаившийся дракон Во Ху Цан Лун Сырье 2019 пресс 2021 357 г
Чай производства Мойчай.ру

Крадущийся тигр, затаившийся дракон (Во Ху Цан Лун. Сырье 2019, пресс 2021), 357 г

Шу Пуэр "Дивный" сырье 2019 пресс 2021 100 г
Чай производства Мойчай.ру

Шу Пуэр "Дивный" (сырье 2019, пресс 2021), 100 г

Шэн пуэр рассыпной Да Бай Хао Шэн Пуэр 2019
Шэн пуэр рассыпной

Да Бай Хао Шэн Пуэр (2019)

Южнофуцзяньский улун Те Гуаньинь Ганьдэ Нунсян
Южнофуцзяньский улун

Те Гуаньинь Ганьдэ Нунсян

Южнофуцзяньский улун

Те Гуаньинь Ганьдэ Нунсян

Уишаньский улун Да Хун Пао Цин Сян
Уишаньский улун

Да Хун Пао Цин Сян

Уишаньский улун

Да Хун Пао Цин Сян

Южнофуцзяньский улун Тулоу Те Гуаньинь SHQ
Южнофуцзяньский улун

Тулоу Те Гуаньинь SHQ

Южнофуцзяньский улун

Тулоу Те Гуаньинь SHQ

Южнофуцзяньский улун Те Гуаньинь Дэпин
Южнофуцзяньский улун

Те Гуаньинь Дэпин

Южнофуцзяньский улун

Те Гуаньинь Дэпин

Комментарии
Отзыв полезен? Да 0
Андрей Зондер / Оценка

Будет ещё? ;)

Отзыв полезен? Да 0
Чайный Клуб

Именно этого чая возможно больше не будет.

Отзыв полезен? Да 0
Гость Станислав GunZZ

Андрей К., ага, ну тут все понятно более менее - остужайте воду! И не кладите так много листа как привыкли. Почки требуют нежного обращения. Вот приколитесь и остудите воду посильнее и настаивайте чуть дольше обычного при условии, что чая положили не очень много (2-3ех грамм на 200 мл. чайник вполне норма). Чем сильнее остужаете воду, тем дольше настаивайте... и наоборот;)
И заваривайте все так меееееедленно, не торопясь. И пейте не совсем горячим, а поостуженным, маленькими глоточками;)
Почки дают сладость при умелом обращении, а при неумелом как раз и возникает та самая "анальгиновая" горечь)
Эх, сколько выпито "анальгинового чая" прежде чем завязалась дружба с типсовыми чаями))

Отзыв полезен? Да 0
Гость Андрей К

Что-то я с ним не то делаю, на вкус как копчёный анальгин )

Отзыв полезен? Да 0
Гость Идущий_за_чеем

Этот чай очень понравился,не возможно передать всю гамму ощущений и чувств что дает этот чай,выдержал много проливов

Отзыв полезен? Да 2
Гость Станислав "GunZZ" Витальевич

Госпожа Аньчоус доброго времени суток!
По моему скромному опыту - белые пуэры хорошо хранятся. По поводу выдержки, смотря для чего вылёживать и выдерживать чай? Если для получения нового вкуса, аромата - то надо соблюдать соответствующую атмосферу для хранения чая - влажность, проветриваемость, отсутствие любых запахов, ароматов. Да и то вы не в состоянии управлять природой. 100% уверенности что чай "с годами станет лучше" - нет. Так же как и нет 100% гарантии, что из ребенка вырастит "великий человек".
Если ведерживать/вылеживать чай ради "мудрости времени, знаний и опыта чая" то тогда нужно помещение без отсутствия резких звуков, эмоциональных волн вблизи от чая (если придерживаться мнения о том что чай является резонатором местности) и т.д.
Сначала стоит определится для чего "вылеживать чай". Просто для хранения, т.к. вы не в состоянии выпить весь чай в течении какого то времени? Любой чай будет хорошо храниться при соблюдении простых требований (проветриваемое помещение, отсутствие прямых солнечных лучей, ароматов/запахов, избежание чрезмерной сухости в помещении.
Для светлых чаев (в том числе и "зеленых" улунов) хорошо подойдет фарфоровая чайница - в них чай просто спит... Когда надо, будите его и общаетесь с ним. По этой же причине, лучше такие емкости не тревожить - не открывать понапрасну, не трясти и не дергать ее лишний раз (кому понравится когда его спящего тревожат?) Лично у меня лежит очень удачный Бай Хао Инь Чжень 2010ого года. Лежит в чайнице, но не потому что я его хочу хранить и вылёживать, а потому что чисто физически не получается его выпить - жду поводу и приятного собеседника. А пока жду - собираются урожаи, Экспортируются свежие сборы. Ну как же допить те самые "иглы"? Был недавно повод, пили с подругой этот чай. Чай поменялся. Не стал - хуже/лучше. Он стал другим. С другим характером - повзрослевший, выспавшийся. Уснул в 2010ом, проснулся в начале осени 2013ого. Ароматен, нежен, вкусен, богат и глубок. Именно то, чего хотелось. Лежит и Бай Хао Инь Чжень 2012ого года от "МойЧай". Его в принципе и пью из чисто белых чаев - до нового сбора никак не доберусь - скупают прежде чем я сам доберусь до него. Так вот, с ним я тоже не заметил - отсутствия аромата, вкуса или его жизненной энергии. А значит лежит себе чаечек и не портится. Типа "вылеживается"-)

Касаясь белых, выдержанных пуэров. Да Бай Ча - сам по себе 2010ого года. Собран в августе. То есть ему 3 года. Не такой уж и молодой по сути. Посмотрите на сырье в живую - оно усыпано золотистым, медовым по цвету ворсом. Чай живет, впитывает в себя краски мира и жизненный опыт уже как 3 года.
Потом в коллекции чайного клуба есть такой блинчик 2004ого года - https://moychay.ru/products/3009 и поверьте, он очень прекрасен!! Зачем изобретать велосипед, выдерживать чай, когда уже можно купить велосипед или попробовать грамотно выдержанный чай =)

А вообще, если чай хороший, то надо его пить сразу! На то он и удачный, качественный и хороший) А вылёживать и выдерживать надо те чаи, которые в молодом возрасте имеют какие то недостатки - кислят, горчат, выдают неприятный (может чисто для вас) аромат или вкус. имХо. Может быть время все это исправит?) А вдруг это время убьет хороший чай? Или не дай бог Вас. Смысл было тогда хранить такой хороший, вкусный, крутой и вызывающий положительные эмоции чай?

Отзыв полезен? Да 0
Гость Аньчоус

Помнится, был один Да Бай Ча в вашей коллекции, который меня покорил - был упакован в бумагу без иероглифов и без логотипов, создавалось впечатление, что "слова излишни" и я это понял, после первого чаепития, потом это поняли многие и чай быстро исчез с витрин.. и тут, о случай - новенький Да Бай Ча, отведал его и вновь: вернулось нахлынуло, что-то из детства, уютность и тепло переживаний... и вот, понимаю я, что это понимаю не только - я! себе-то приберег блинчик, поэтому говорю тебе - не мешкай! чай неповторим. такой вопрос ещё, там в подписи к блину, написано "можно выдерживать" - это относится и к белому пуэру, думал, что характерно лишь для шэнов, кто-то пробовал выдержанный белый пуэр? думал, придержать до следующего года, и проследить за переменой.

Отзыв полезен? Да 0
Гость Кирилл

одна шт. на чистых прудах есть.

Отзыв полезен? Да 0
Гость Идущий_за_чеем

Вкус держиться очень долго,После седьмого пролива перестал считать,но очень много выдерживает проливов

Отзыв полезен? Да 1
Гость Идущий_за_чеем

Испиваю сей чай сейчас,я в восторге от этого чая, не встречал пока что такого чая
Первый пролив слилал (как пологаеться)
1.Первая пролив чая, темно золотистого цвета,запах чернослива и сливок
2.Вторая пролив чая, темно яркого золотистого цвета,запах чернослива переходящий в в запах меда
3.Третий пролив чая, золотистого цвета,запах переходящий в мед

При последующих завариваниях цвет меняется от темно золотово цвета до золотого цвета
Чай шикарен и божествен,рекомендую его всем или по крайне мере попробывать

Это чисто мои наблюдения за этим чаем.

Отзыв полезен? Да 0
Гость Митя

Наверно самый лучший чай что я пил,просто великолепно!начинаю копить на целую лепёху)

Отзыв полезен? Да 0
Гость Носов Дмитрий

Я думал это не описуемо))великолепный чай,рад что именно с него начал свое знакомство с белым пуэром.