«Инь Хэ» или «Серебряная Река» от мэнхайской фабрики «Чжун Му», основанной в 1995 г. 357-граммовая лепешка средней плотности, на разломе – темно-коричневые жгутики листиков и их фрагменты, небольшие рыжие почки и коричневые черенки. Аромат спокойный, древесный с винными нотками. Настой прозрачный, красно-коричневого оттенка.
Букет готового чая достаточно яркий, орехово-ягодный с винными, древесными и шоколадными нотками. Вкус мягкий, плотный, ровный, немного терпкий в повышенной концентрации. Аромат теплый, насыщенный, фруктово-ореховый. Приятное, бархатистое послевкусие.
Заваривать кипятком 95-100°С в чайнике из пористой глины для шу-пуэров или в гайвани. Пропорция заварки к воде: 6 гр на 100 мл. Пить проливом с постепенным увеличением экспозиции. Держит вкус и аромат 8-9 заварок.
Отличный шу-пуэр для повседневного чаепития – с мягким и ровным вкусом, не требующий специальных навыков в обращении. Расслабляет и согревает тело, собирает внимание, приводит в порядок мысли и чувства и помогает в потоке жизни не терять себя.
