А Ли Шань Хун Ча

Чайку этому 5 честных баллов. Мечтаю приобрести нового урожая.

Очень понравился, реально добрый чай, выдержал 8 коротких проливов достойно.

ваще... слов нет, снимаю шляпу перед чаем, рекомендую пить не в суетливой обстановке. Просто аромат уступает просто вкусу, но вместе ваще обалденно) камин бы...

Хотел сегодня попробовать "волосатого краба". Его не было в наличии. В итоге любезный продавец мне посоветовала данный чай. Когда вдохнул сухой лист - аромат показался лёгким, нерезким, что сразу к себе и расположило. Решил попробовать, взял не много - всего 20 гр. Пришёл домой, заварил в гайване, сделал два пролива в одну кружку и просто очумел с того какой прекрасный аромат - рожь и немножко мёда. Про вкус отдельно. Поначалу привкус свежеиспечённого ржаного хлеба с мёдом, может быть даже семечки тыквы лежали рядом. Кислинка присуствует первые несколько проливов, причём в отличие от белого Джен Хэ Бай Ча, выделяется вначале, а не в конце. Следующие проливы постепенно вытесняют, как по мне, запах и вкус ржаного хлеба и смещают его в сторону медового. Постепенно вкус уходит и при чём настолько постепенно что даже как-то умировотворяет. У меня чай выдержал 7 проливов. Прочитав инструкцию выше теперь понимаю что проливать нужно быстро (3-5 сек.) тогда проливов можно сделать больше. Жалею что не взял больше данного чая. Однозначно пока это лучший из всех что я пробовал и мне доступных. Спасибо Вам "Мой чай" за прекрасный экземпляр. Посмотрим что же принесут другие 4 чая, которые я также приобрёл сегодня :)

Я Владимир П. и коммент, что внизу - мой. Спасибо Мойчай за подобные шедевры!

При прогреве листа дыханием очень явственна ржаная хлебная корочка. И еще что-то, что выдает высокое качество чайного листа. Уж не знаю, как это называется.)) Товарищи дорогие, какой изумительный чай! Сразу и не скажешь, что это красный улунец, потому что по своему чувственному характеру он смахивает на белый или на изысканный зеленый чай. Пять проливов удовольствия и наслаждения из типота, и ни каплей меньше!)) И это на троих-то человек! Жаль, что заказал пробничек...

В сухом листе аромат достаточно сложный, если сравнивать с большинством китайских хун ча. Глубокий, маслянистый аромат с медовым, хлебным, слегка пряным букетом. Так же в какой то момент аромат напомнил слегка подсоленные крекеры. Помимо главного "мажорного" оттенка красного чая, улавливаются и "улунская маслянистость" с высоким, свежим тоном букета. Хорошенько прогрев лист, чем то напомнил хвойно-пряный Шань Лин Си Хуа Сян. Лист крепкой, полусфеерической скрутки "креветкой", но не такой крупный, как тайваньские улуны.

Аромат с поверхности чаши - хлебно-ржаной, слегка древесный. Даже немного цейлонский - пряный, пощипывающий, но в отличии от цейлонских чаев - звонкий. Вкус чая сладкий, с выделяющейся, но не напрягающей (лично меня по крайней мере) кислинкой, которая прекрасно дополняет букет чая. Кислинка ощущается по бокам языка, и спускается в горло, рождая освежающее ощущение, напомнившее мне о конфетах PEZO или "холодок". "Тело" чая чистое, прозрачное, звонкое. Настой переливается по языку... его хочется "покатать" во рту. Нету яркой вязкости как у красных чаев, но при этом Алишань Хун Ча, не оставляет сомнений - это красный чай! Просто сделан из улунского листа - это можно заметить по спитому листу - лист упругий, эластичный, продолговатый с "улунскими" зубцами на листе. Согревает, поднимает настроение, и дарит чувство уюта. "Переливы" во вкусе чая (чем то схоже с "искристостью" Дун Фан Мэй Жень), я бы сравнил с пузырьками в газировке - именно это ощущение и дает задорное настроение и радостные эмоции. Утром поднимает настроение и стряхивает остатки сна. Вечером снимает напряжение, согревает и дает наконец то почувствовать себя в "своей тарелке". Универсальный чай. Единственное что, раскрывается лучше в заваривании проливом в фарфоровом чайнике или гайване, чем при заваривании "настаиванием" и еще хуже получается в кружке или чаше. Однако если вам хочется чего то крепкого и без особых перемен во вкусе/аромате, то тогда можно заварить в кружке или настаивая в глиняном чайнике - будет крепкий, мощный чай с сохраненной Ча Юнь - мелодией чая..., но тогда вы не увидите "чайного очарования", которое скрывается за "мелодией".

Очень приятный и светлый :)))

Товарищи, будьте внимательны, хоть листья скручены в довольно мелкие шарики, раскрываются они весьма сильно (как, например, ТГ), так что если пьёте его впервые, то лучше положить меньше, чем хочется ;)

очень душевный и добрый чай)