Ся Гуань Тэ Бин (завод Ся Гуань, 2004 г.), 350 гр.

10 г не выбираются по ошибке или специально?

Год назад не было этого блинчика. Был в похожей обертке, но 2014ого года.

Здравствуйте! Объясните почему такая цена стала на этот блин?

PS:Покупал у вас год назад около тысячи стоил.

Блинчик есть в наличии. На чистых прудах как раз один еще есть.

Скажите пожалуйста есть/будет в наличии?Спасибо.

Есть ли этот блин в наличии ? И описание странное в название 2004 год в описании 2013 .

Вкусный Шен!!!

Когда появится в москве и сколько будет стоить?

Теперь один у меня дома! Завтра нарушим его "целостность" ))

Целые блины остались? Если да - то где?

Уважаемый Вечныйслав, этот сягуаньский блинчик и есть шэн) Это не шу. Будьте внимательней пожалуйста;)

Пил только шэн Ся гуань, но тот, прямо таки не для новичков - спешу пробовать ШУ, спасибо, очень хотелось!

"Железный блин" от фабрики СяГуань стал визитной карточкой завода с 1953-его года, собственно когда и была придумана технология прессования блинов под паром. Так и началась история "Железных Блинов". Этот чай имеет рецептуру 8653 - то есть чай по такой же рецептуре выпускается с 1986ого года, из купажа крупных и мелких листьев (5), фабрикой СяГуань (3).

Фабрика одна из известных и популярных в Китае, наряду с Фэн Цин, Менгхай, Пу Вень, Юнь Хэ, Менгку, Хайвань... и носит маркировку в рецептуре под цифрой "3". 1 - Куньминский завод, 2 - Менгхай "ДаИ", 3 - Сягуаньский завод 4 - Фэн Цин завод. и т.д. и т.п. (ищите сами продолжение)

СяГуань Те Бин 2013г.

"Железный Блин" - имеет кирпичный пресс! Из области - "Я хочу, что бы ты ломал меня полностью". Аккуратней с ножом и с руками, пресс действительно очень крепкий у всех Те Бинов.

Сухой аромат - табачные ноты вперемешку с кожаными ремнями, солдатскими сапогами-кирзачами. Кожанно-копченные нотки. После промывки чая - лист пахнет болотными сладкими травами, с резковатым запахом лекарственной травы "Багульник" и легким оттенком персика.

Вкус насыщенный, контрастный по сравнению с ароматом, достаточно крепкий в теле, но легкий во вкусовых оттенках. Если переложить заварки, то появляется сначала излишняя вязкость, а затем и сильная терпкость. Если не перебарщивать с листом, то вкус становится сладким, мягким и густым - напоминает компотик из яблок и груш (больше груш с толстой кожицей) с добавлением сладкого инжира. Позже заварке на 3-4ой, вкус раскрывается звонкой и острой леденцовой сладостью!

Аромат чая цветочно-болотный, грубой кожи, перерезанных ремней и табака - Фирменный аромат чая от фабрики Сягуань (=. Кто знает, тот поймет.

Послевкусие травянистое - как у зеленого чая... напоминает о Би Ло Чуне, Мао Фэне, но чуть более грубое.

Очень сильно воздействие на состояние! Сила, и мощь, а так же крепкий вкус - это фишка Сягуань! Обычно они занимались чаем для Монголии и Тибета - для высокогорных народностей и не сидячих на одном месте людей. Поэтому и чай у них получается таким мощным и сильным - что бы долго можно было обходиться без еды, без тепла, без сна и в ясном расположении духа. Сягуаньские чаи это чаи для активного образа жизни, а так же для стрессовых ситуаций и состояний. Выправляет за 2-3 чашки.

Этот чай для тех, кто любит пить крепкий, вкусный чай, кого интересует сильный, действенный чай. Для тех кто хочет пить хороший чай, но при этом не хочет тратить больших денег на продукт, а так же для коллекционеров и "хранителей" чая - сягуань, в частности "Те Бин", за счет своей прессовки почти в 100% хорошо себя ведут во время вылеживания.

Ребята, привезите ТЭ БИН 2005 года. Готов Родину продать.

Ся Гуань Тэ Бин

Недавно пробовал сягуаньский тэ бин 2005 года, поэтому этот блин казался особенно любопытным. Чего-то сверх естественного от молодого шэна не ожидал, но Ся Гуань — это всегда необычно.

В аромате прессованного блина — корочка чёрного хлеба и табак, на сломе появился сладкий персик — необычно для молодого шэна! Почти нет привычного травянистого, сенного запаха, но нет и ровности выдержанного.

После пролива лист пахнет фруктами: груша, персик, что-то такое, разобрал не до конца. Сладкий, точь-в-точь выдержанный шэн! Чего не скажешь про вкус.

На третьей заварке чай «зазвенел»: лист размяк, раскрылся — появилась стойкая зеленушная горечь, которая не прошла, как быстро ни сливал, даже на 7-8 проливах.

Послевкусие держится долго, но разобрать его не удаётся.

Я бы сказал, что этот Ся Гуань простоват. Ровный, достойный молодой шэн-пуэр с умеренной горчинкой и почти не меняющимся от пролива к проливу вкусом. Хороший но невыразительный. Хотя, может, это под недавним впечатлением от старого блина. Будет интересно почитать, как он понравился другим :) А ещё интересно попробовать его хотя бы года через три. А лучше — через 5-6 :)