Да, спасибо, взял их как только появились, но Пувэневские совсем другие, аромат классный! Нынешние тоже не плохи, возможно даже "посильнее", но Пу Вэнь зацепили. Жаль.

Этот чай кончился у производителя, но в нашем магазине есть ничуть не уступающие в качестве "чайные головы" от другого производителя. Рекомендуем: https://moychay.ru/products/chzhun-chatou-srednie-chajnye-golovy-drakoni-komki https://moychay.ru/products/syao-chatou-malye-chajnye-golovy-drakoni-komki

Очень понравились! Планируете ещё привозить?

На литр воды, для варки можно взять от 12 до 16 грамм. Со временем найдете свои любимые пропорции;)

Доброе время суток!Чайный Клуб,подскажите пожалуйста,сколько грамм данного чай нужно засыпать для варки на одного человека и на какое количество воды!?Спасибо!

Здравствуйте,

недавно купил этот чай, вчера пробовал. Заваривал кипятком в чайнике - не понравился, показался жидким. Сварил - получился отличный чай. Только перед варкой комки наверно надо было измельчить, а то так комками и остались. Покупкой доволен. Имею вопрос: а завода "Пу Вэнь" ли это? На упаковке написано "yi ri chang puer tea" Чай был в такой коробке: https://yadi.sk/i/lXQdAR68cauW8 в коробке пакет (на фото пакет я же вскрыл) https://yadi.sk/i/du8cAdficauUt в пакете чай: https://yadi.sk/i/d0SEIEVkcauXB

Чай очень понравился, спрашиваю лишь из любопытства :) Спасибо.

Павел, иногда бывает что такой налёт образуется на старых шу пуэрах. Обычно не означает ничего, - это не плесень. Но на всякий случай пришлите фотографию на почту chaychina@ya.ru - разберемся!

Подскажите пожалуйста о чем свидетельствует белый налет на некоторых "комочках"? Когда пришёл чай я ни стал заморачиваться и сразу решил испить этот пуэр) и сейчас захотел выяснить, что этот налет означает)

Подскажите пожалуйста когда появиться в наличии?

Не знаю головы ли я купил, но 16 летний сказал продавец и выглядит похоже.Заваривал кипятком 5 раз, очень вкусный. Каждая проливка новый вкус.

Здравствуйте.Я в этом деле новичек. Хочу попробовать этот сорт чая. Пишу музыку. Подскажите я найду в этом сорте чая вдохновенье? Что бы написать что нибудь этакое)

А когда будет в наличии?

На самом деле хорошо себя ведут как при варке так и при заваривании. Варка "Голов" это уже практически классика чайной культуры в России. Но не пренебрегайте и завариванием их в глиняном чайнике - как и любой чай при разном приготовлении он будет раскрываться по другому, будет обучать внимательности к самому себе и к чаю. Ну и может для себя решите что вам нравится больше - варка или заварка этого продукта?

Я поделюсь своими нехитрыми секретами, при приготовлении "голов" которые узнал и почувствовал методом пробования и дегустации. Может пригодится кому то?

Варка. При варке советую промывать "головы" чуть-чуть теплой (примерно комнатной температурой) водой - что бы листья которые спрессованы внутри тоже смогли немного наполнится влагой, проснуться и подготовится к встрече с "огнем и водой". Но не переусердствуйте - не надо замачивать чайные комки в горячей воде, а иначе лист попросту начнет завариваться. Второй момент - двойное омоложение с подвариванием (используется для старых пуэров или голов - что бы пробудить внутренний дух и вытащить из глубины знания и опыт). Способов несколько видел и слышал но сам использую этот способ так - когда вода начинает подавать голос (шёпот кипятка) отливаю воды в два ча хая (примерно 1/4), как появляются крупные "жемчужные нити" доливаю один ча хай в чайник, и сразу кручу воронку - вбрасываю чай. Как только чай близок к степени закипания - "жемчужные нити" хотят превратится в "бурю и шквал волн" доливаю второй ча хай с заранее подготовленной водой и сразу сбавляю огонь примерно до половины. Как только чай сварился (поверхность пены разорвал первый "бульк") снимаю с огня и жду пока чайные головы опадут на дно или пока сердце не выдаст мне - "пора". За счет второго доливания воды мы отодвигаем финиш приготовления чая на пару минут, а за счет снижения температуры продлеваем ему "купания в горячей ванной". В общем чай обычно таким образом часто распадается и получается по своему вкусный)

При заваривании очень советую подержать сухие чайные головы на пару минуту-две пока они не начнут выдавать характерный аромат - тогда чай проснется опять же, подготовится лучше ко встрече с кипятком а сам чайный настой будет сладким, мягким и густым. НО! При заваривании голов очень важно соблюдать температурный режим. Как не крути, но пока еще не придумали таких термосов, которые не теряли бы хоть маленький процент температуры. А головы критичны к температурному понижению воды. Поэтому советую не пренебречь живым огнем и "Белым Ключем". Заодно и в Гун Фу Ча потренироваться можно;)

Приятных чаепитий - пробуйте, узнавайте и делитесь своими ощущениями-опытом-знаниями. Чаю - Мир!

уже в наличии!

Когда будет в наличии? Хочу на новый год взять себе , за столом вместо водки пить буду )

добрый день! подробно про варку можно почитать здесь: https://moychay.ru/articles/varka_puera

как лучше их варить? расскажите пожалуйста способ варки и конечно количество чая на какие объёмы воды?

Лично я перед завариванием их ломаю, поскольку да, действительно, они ооочень сильно спрессованы!

я промывал трижды...думаю при другой попытке получится!) спасибо за ответ!

вообще могут и не развалиться - уж очень сильно спрессованы. но лучше когда расходятся. но можно подержать в холодной воде перед варкой, тогда разойдутся лучше.

А вот скажите пожалуйсто, при варке комки должны были расслоиться? у меня они остались цельными...может я не доварил???

Я сегодня сварил 100 грамм прёт люто:-)берите

Офигеннейший пуэрище!!!! естественно - варить