Улун «Гао Сян Сюэ Пянь» («Снежные хлопья – высокий аромат») сделан поздней осенью 2019 г. (умеренный огонь).
В сухом виде: очень крупные (до 9 см в длину), бурые жгутики скрученных чайных листьев с тонкими, длинными черенками. Аромат интенсивный, пряно-цветочный. Настой прозрачный, оттенка белого винограда.
Букет готового чая многогранный и яркий, пряно-цветочный, с древесными, травянистыми, ореховыми и ягодными нотками. Аромат интенсивный, высокий, пряно-цветочный. Вкус сочный и сладкий, плотный, немного терпкий, с ягодной кислинкой, нюансами специй и долгим, освежающим послевкусием.
Заваривать горячей водой (80-90°С) в чайнике из пористой глины или в фарфоровой гайвани. Пропорция заварки к воде: 4-5 г на 100 мл. Для первого раза настоять 5-7 секунд, после чего пить проливом с постепенным увеличением экспозиции. Держит вкус и аромат 9-10 завариваний.
Прекрасный выбор для любителей «цветочных» даньцунов.