Копилка 0 ₽
Что такое "Копилка"?

Это cashback-система для активных и постоянных покупателей. Начисление денег в Копилку происходит после оплаты заказа и рассчитывается таким образом:

  • если скидка клиента меньше 10% - в Копилку попадает 2% от суммы заказа;
  • если скидка клиента от 10% до 15% - в Копилку попадает 1% от суммы заказа;
Кроме того, получить приз в Копилку можно за активность в соцсетях, яндекс.маркете и т.п. - следите за новостями.

Деньгами из Копилки можно расплачиваться за следующие заказы. Оплатить из Копилки можно любую часть заказа или весь заказ целиком.

Меню
This site uses cookies to offer you a better browsing experience.

You can review our Cookie Policy and Privacy Policy (which are parts of our User Agreement), accept usage of all cookies on our website, view the list of cookies and manage whether you accept usage of specific cookie groups or only necessary cookies under Cookie Settings.

User Agreement
Cookie Settings
Accept All Cookies

Necessary cookies

Cookies that we use to store various session data like user's cart contents, whether user is logged in or not, preferred currency, the acceptance of various types of cookies.
Such cookies do not process any user personal data nor do they send any data to third party services. They are strictly required for our site to work properly.
Show cookies list

Maintenance cookies

Cookies that we use to enhance user experience like switching mobile and desktop versions on mobile devices.
Such cookies do not process any user personal data nor do they send any data to third party services.
Show cookies list

Statistics cookies

Cookies that store impersonal user data to track user activity within our website via third party statistics services.
We use such services to analyze our website performance and enhance overall user experience.
Show cookies list

Third party cookies

Cookies that store various settings and user preferences over third party services i.e. embedded YouTube videos and are required for them to work properly.
If not accepted, such services will be unavailable within our website.
Show cookies list

Manage your cookie settings

You can either delete cookies from our website by changing your cookie preferences in this settings section, or by deleting cookies data in the specific browser.

If you accept our cookie settings and dismiss this settings section you can always manage these settings again by clicking on "Manage cookie settings" link under "Support" section in our website's footer section.
Show instructions

Accept necessary cookies only
Accept selected cookies

Тан Бэй Бай Цзи Гуань

Нет в наличии
Описание

«Белый Петушиный Гребешок» – один из самых оригинальных и редких сортов в истории Уишань, или, как говорят в Китае, сяо пин чжун, ориентированных на узкий круг искушенных любителей и гурманов. Известен со времен правления династии Мин наряду с Да Хун Пао, Шуй Цзин Гуй и Те Ло Хань. По внешнему виду чайный куст «Бай Цзи Гуань» сильно отличается от своих собратьев: его весенние побеги очень светлого салатового оттенка растут плотно друг к другу, листики изогнутые и направлены вверх, по форме действительно напоминают петушиные гребешки. Чайная легенда объясняет это сходство чудесным превращением погибшего в схватке с орлом белого петуха в чайный куст, спасающий от множества болезней.

«Белый Гребешок» в полной мере оправдывает название «утёсный», так как произрастает на ограниченной территории уишаньского заповедника всего в нескольких местах. Ухаживать за этой «белой вороной» и делать из нее чай берутся лишь немногочисленные чайные технологи, по-настоящему увлеченные своим делом. Обработка включает классическую процедуру длительного прогрева на древесных углях, мягкий огонь и среднюю степень ферментации.

В сухом виде - большие изогнутые жгутики бордовых, зеленоватых и бежево-коричневых листиков. Аромат интенсивный, объемный, цветочно-пряный. Настой прозрачный, золотистого оливково-желтого оттенка.

Букет готового чая оригинальный, сложный, объемный, меняющийся от пролива к проливу, играющий множеством тонких нот – цветочных, хлебных, ореховых, пряных, фруктовых и древесных. Вкус мягкий, маслянистый, плотный, чуть сладковатый, с нежной древесной терпкостью и тонкой фруктовой кислинкой. Аромат интригующий, теплый, цветочно-хлебный. Устойчивое, сочное послевкусие.

Заваривать кипятком 95°С в чайнике из пористой глины для сильно-ферментированных улунов или в керамической гайвани. Пропорция заварки к воде: 6 гр. на 100 мл. Выдерживает 8-9 завариваний.

Великолепный церемониальный чай для торжественного случая или особого, чайного настроения. Для того, чтобы по достоинству оценить тонкую игру его вкуса и глубину воздействия, необходим некоторый опыт взаимодействия с коллекционными сортами и два-три часа свободного времени. 

Рекомендуем посмотреть:
Уишаньский улун Хуан Цзиньгуй Циньсян
Уишаньский улун

Хуан Цзиньгуй Циньсян

590.0
Уишаньский улун

Хуан Цзиньгуй Циньсян

590.0
x
Уишаньский улун Му И Лао Янь Ча
Уишаньский улун

Му И Лао Янь Ча

1220.0
Уишаньский улун

Му И Лао Янь Ча

1220.0
x
Комментарии
Отзыв полезен? Да 0
Сергей, ещё налей / Оценка

Чай для даоса. Меняющийся, но при этом не проявляет себя сразу. По вкусу и аромату ближе к гуандунцам, чем привычным уишаньским улунам, когда огонь сразу заявляет о себе. Обволакивающее чуть сладкое послевкусие, переходящее в свежесть, перемежающуюся вместе с той самой ноткой копчения. Испитой лист серо-зелёный с отчётливой бурой каймой ферментации. Мастер постарался и у него получилось, что ещё скажешь - не ищите путь, он сам вас найдёт...

Отзыв полезен? Да 2
E_Shuko / Оценка

"Утесная мелодия" - часто слышал это определение применительно ко вкусу уишаньского улуна.
В моем случае чаще всего в уишаньцах нравился аромат, но не хватало вкуса, поэтому пытался найти тот самый ДХП, вкусовые качества которого соответствовали бы по силе его аромату - надо признаться, среди ДХП пока не нашёл..
Тан Бэй Бай Цзи Гуань (следует отметить, что данный комментарий в равной степени справедлив и по отношению к Бай Цзи Гуань Янь Лун, несмотря на его более низкую цену) стал открытием - здесь не только подрумянившаяся булка, но и более тонкие материи: нотки гуандунских и даже зелёных чаёв (цветочность, сладость, тыквенные семечки), но при этом остаётся характерный, четко выраженный вкус уишанского улуна. Вероятно мастерство технолога трансформировалось во внутреннее тепло.
Для меня поиски мифического ДХП на этом приостановлены - утесная мелодия "зазвучала"..

Отзыв полезен? Да 0
altermann

Что означает приставка "Тан Бэй"?
Чем отличается от Бай Цзи Гуань Янь Лун ?

Отзыв полезен? Да 2
Чайный Клуб

Тан Бэй - финальное прокаливание чая на углях.
Тан Бэй Бай Цзи Гуань и Бай Цзи Гуань Янь Лун - это в итоге два разных чая от разных мастеров с разным видением одно и того же чая. Соответственно и вкус, и аромат, и чайное настроение у этих чаев тоже разные.

Отзыв полезен? Да 0
Чинить

ТБ - Финальная прожарка вручную, на древесных углях

Отзыв полезен? Да 0
Анатолиj / Оценка

Интересно, что нет отзывов. Самый тонкий, цветочный и неожиданный из утесных. Сбалансированный, на любителя, добротный. Очень понравился, спасибо МЧ!