Копилка 0 ₽
Что такое "Копилка"?

Это cashback-система для активных и постоянных покупателей. Начисление денег в Копилку происходит после оплаты заказа и рассчитывается таким образом:

  • если скидка клиента меньше 10% - в Копилку попадает 2% от суммы заказа;
  • если скидка клиента от 10% до 15% - в Копилку попадает 1% от суммы заказа;
Кроме того, получить приз в Копилку можно за активность в соцсетях, яндекс.маркете и т.п. - следите за новостями.

Деньгами из Копилки можно расплачиваться за следующие заказы. Оплатить из Копилки можно любую часть заказа или весь заказ целиком.

Меню

Найсян Цзинь Гуань Инь (Золотая Гуань Инь с молочным ароматом)

945.0
×
Сливочный
Древесный
Цветочный
Бисквитный
Пряный
Рассказать друзьям
Описание и приготовление
2 с 95°C 4 г

Видеообзор с участием этого чая.

«Золотая Гуаньинь с молочным ароматом» сделан из весенних побегов южно-фуцзяньского куста Цзинь Гуаньинь, высаженного в природном заповеднике Уишань. В процессе изготовления к листу были применены средний огонь и умеренная ферментация, чтобы подчеркнуть свежие, цветочные и сливочные нотки букета. Хунбэй проводился два раза летом и третий – осенью 2017 г. Никаких дополнительных ароматизаторов не использовали. 

В сухом виде – крупные, изогнутые, лилово-коричневые жгутики скрученных листиков. Аромат интенсивный, пряно-бисквитный.  Настой прозрачный, оттенка золотистого миндаля.

Букет готового чая теплый, многогранный, пряно-бисквитный с цветочными, древесными и сливочными нотками. Вкус мягкий, плотный, маслянистый, сладковатый, с легкой орчинкой и нюансами пряностей. Аромат теплый, сложный, пряно-медовый. Приятное, освежающее послевкусие.

Заваривать горячей водой (95°С) в чайнике из пористой глины для сильно-ферментированных улунов или в гайвани. Пропорция заварки к воде: 4-5 г на 100 мл. Пить проливом, постепенно увеличивая экспозицию. Выдерживает 7-8 завариваний.

Отличный церемониальный чай с плотным, многогранным вкусом и согревающим, расслабляющим воздействием.

Комментарии
Отзыв полезен? Да 0
Гвозд / Оценка

Средне-высокая ферментация и средний огонь. Лист крупный, мощный, темный с одиночными прожилками бурого и коричневого цвета. Аромат сухого листа яркий, сладковатый, бисквитно-кофейный, с нотками минералов (соли), сливок и ежевики. Аромат из чахая акцентируется на минералах и ягодах с легкой кофейностью и слегка подкисшими сливками. Остывающий чахай уходит в дуб, сливки, при остывании накапливает сладость ягод. Сам настой легкий, звонкий, сочный, древесно-минеральный в начале трансформируется в бальзам с хорошо сбалансированной кислинкой, горчинкой и сладостью ягод. Послевкусие мягкое, немного вязкое, древесно-ягодное с яркой молочной нотой, особенно в первых проливах. Состояние весьма выраженное! Из минусов можно выделить низкую интенсивность ароматов, поэтому не требователен к посуде для питья.

Отзыв полезен? Да 3
LockonHeaven / Оценка

Приятно расслабляет, после пары проливов челюсти смыкаются только сильным усилием воли. Приятнейший аромат, чувствуется с нескольких метров. Единственное, что расстроило это чрезвычайно тонкий, едва уловимый вкус. Его почти не чувствуешь, если сильно не концентрироваться на ощущениях. А вот послевкусие четкое и очень приятное. За свои деньги он очень неплох, для особых случаев, когда нужно расслабиться после напряженного дня, просто идеален, буду брать ещё.

Отзыв полезен? Да 0
Игорь / Оценка

Он разве должен выглядеть как тегуанинь? (сферической скрутки и зеленоватый) с довольно ярко выраженным молочно/карамельным запахом? У меня именно такой был, перепроверил наклейку, на наклейке все как и на сайте.

Отзыв полезен? Да 0
Чайный клуб

Добрый день! Напишите нам на почту info@moychay.ru и мы решим сиутацию!

Отзыв полезен? Да 1
Гриша / Оценка

Прекрасный дхп, вкусный, и очень расслабляющий.

Отзыв полезен? Да 1
евгений

Всем кто знакомится с коллекцией уишаньских улунов ,этот чай нельзя обойти стороной, с первых нот он запускает процесс приятных ассоциаций, от аромата сухой и прогретой заварки мурашки по всему телу, вкус останется в памяти на всегда))

Отзыв полезен? Да 0
Екатерина

В сухом листе - соленая карамель. Аромат над чашечкой - ванильно-хлебный, вкус солодовый, а в послевкусии чувствуется пирог из кислых ягод. Во втором проливе аромат слаще, конфетнее. Во вкусе же начинают появляться нотки ржаного хлеба, древесность. Послевкусие очень долгое, сладость постепенно сменяется кислинкой. В третьем проливе больше ягод, в четвёртом - корица... В общем, весьма переменчивый чай)

Отзыв полезен? Да 0
Шелестов Дмитрий Сергеевич

Золотая Гуань Инь с молочным ароматом. Первое, что замечаешь, это именно аромат из прогретого чахая. Пропорция 10г на чайничек (примерно 200г). Первый пролив выдаёт легкую кислинку винограда, второй и третий уже уходит во фруктово-ягодность вкуса и сливочность послевкусия, но без перегибов в сладость. На четвёртом проливе изначальная плотность уже уходит. Вкус достаточно ровный без сильных изменений на всём протяжении, скорее с изменениями яркости. Лёгкий свежий аромат и средний огонь. Выдерживает 5-6 проливов. Вечерний чай, но без сильного погружения. Другая «Цзинь Гуань Инь» (2016г) показалась мне более яркой.

Отзыв полезен? Да 1
Галина / Оценка

Чай, останавливающий время...
Невероятный чарующий сладкий карамельно-конфетный аромат.

Отзыв полезен? Да 0
Ирина

Спасибо!

Отзыв полезен? Да 0
Ирина

А когда новые уишаньцы будут в Питере?

Отзыв полезен? Да 0
Елена Осадько

Ждем в начале недели, 23-24 июля.

Отзыв полезен? Да 3
Станислав GunZZ / Оценка

Действительно приятный молочный аромат в "холодном" аромате - когда слушаешь аромат со дна опустевшей чашки, и действительно аромат достигается без применения ароматизаторов.
Приятный бисквитно-цветочно-древесный вкус и сливочно-растительный аромат с наполненной чашки.
Особо порадовало послевкусие в котором наконец-то ярко ощущаются следы чая Те Гуаньинь, одного из родителей гибридного чая Цзинь/Хуан Гуаньинь.
Хорошее, добротное настроение с веселыми, игривыми оттенками =)

Один из немногих за последнее время светлых уишаньских улунов который правда понравился.
Рекомендую!

Отзыв полезен? Да 1
Станислав GunZZ / Оценка

Послевкусие такое сочное, слегка терпковатое и железистое - цветы и дерево. В принципе, кто любит классический Те Гуаньинь, то поймет.

Отзыв полезен? Да 2
Сергей Шевелев

предвосхищая вопросы о названии:
это НАТУРАЛЬНЫЙ чай, без ароматизаторов. Также как и все чаи в нашем магазине, в том числе и новая партия уишаньцев.

Отзыв полезен? Да 0
Володя Плюсов

зато теперь всем, кто к вам будет приходить с вопросом "есть ли молочный улун?", с чистой совестью можно отвечать, что да, причем еще и натуральный :)

Отзыв полезен? Да 0
Сергей gforgx

Ну, все же лучше будет, если это будет тайваньский Цзинь Сюань ;)

Отзыв полезен? Да 0
Володя Плюсов

"Есть очень необычный молочный улун, такого вы еще никогда нигде не пробовали!" :)

Отзыв полезен? Да 1
Ведмедик Клещаногий

Как, и "Рука Будды" тоже без ароматизаторов?

Отзыв полезен? Да 1
Сергей Шевелев

"Также как и все чаи в нашем магазине, в том числе и новая партия уишаньцев." (с)

Рекомендуем посмотреть:
Уишаньский улун Да Хун Пао Цин Сян
Уишаньский улун

Да Хун Пао Цин Сян

630.0
Уишаньский улун

Да Хун Пао Цин Сян

630.0
x
Уишаньский улун Да Хун Пао Мэйдун
Уишаньский улун

Да Хун Пао Мэйдун

396.0
Уишаньский улун

Да Хун Пао Мэйдун

396.0
x
Уишаньский улун Да Хун Пао Цзилань
Уишаньский улун

Да Хун Пао Цзилань

397.0
Уишаньский улун

Да Хун Пао Цзилань

397.0
x