«Старый Дракон» сделан на территории природного заповедника Уишань из листьев чайного куста «Да Хун Пао». В процессе обработки прошел многократную скрутку, сильную ферментацию и высокий огонь.
В сухом виде – среднего размера жгутики темно-коричневых листиков. Аромат сухого чая теплый, сдержанный, хлебно-пряный. Настой прозрачный, каштанового оттенка.
Букет готового чая теплый, элегантный, хлебно-пряный с нотками печеных каштанов, сухофруктов, экзотических древесных смол, цветов и разогретого на солнце камня. Аромат насыщенный, теплый, фруктово-пряный. Вкус крепкий, сочный, раскрывается постепенно - от яркого, чуть терпкого, с легкой горчинкой в начале, в середине меняется на сладковатый, мягкий и объемный, к концу уходя в сочный, кисло-сладкий, фруктовый. Послевкусие устойчивое, сочное, освежающее.
Заваривать кипятком 95-100°С в чайнике для сильно-ферментированных улунов или в гайвани. Пропорция заварки к воде: 6-8 г на 100 мл. Пить проливом с постепенным увеличением экспозиции. Выдерживает 9-10 завариваний.
Прекрасный церемониальный чай для торжественного случая или особого чайного настроения. Яркий, долгий, мощный и интересный, он будет одинаково уместен и в холодный час глубокомысленного одиночества, и в теплой компании близких друзей.