Search

Дун Дин Улун

Артикул товара: 243
19 отзывов
/
21 комментариев
Товар недоступен
ПриготовлениеChevron Back
Time10 секунд
95 °C
6 г
ВкусыChevron Back
Бисквитный
Древесный
Ореховый
Пряные травы
Фруктовый
Описание и рекомендации

Сделан в районе Лугу (округ Наньтоу) по традиционной технологии (длительный прогрев на древесных углях).

В сухом виде: мелкие, коричневые шарики скрученных чайных побегов. Аромат густой, пряный. Настой прозрачный, светлого орехового оттенка.

Букет готового чая теплый, многогранный, пряно-древесный с ореховыми, бисквитными и фруктовыми нотками. Аромат густой и теплый, сложный. Вкус плотный, мягкий, сладковатый, немного пряный, с фруктовой кислинкой и освежающим послевкусием.

Заваривать горячей водой (95°С) в чайнике из пористой глины или в фарфоровой гайвани. Пропорция сухого чая к воде: 6 г на 100 мл. Для первого раза настоять 30 секунд, после чего пить проливом, постепенно увеличивая экспозицию. Держит вкус и аромат 12 завариваний.

Прекрасный выбор, чтобы переключить внимание, успокоить ум и согреться душой и телом.

Комментарии о товаре
Олег Баташов

Аромат чая пропеченый, фруктовый. После промыва - пирог фруктовый, зажаренный до хрустящей корочки. В гайвани аромат теплый, плотный и глубокий.

Вкус насыщенный, плотный, с элементами огня и приятной кислинкой. 6гр/100мл/30с+ Присутствует лёгкая терпкость / танинность, дымок. Состояние свежее, помогает проснуться, согревает. Взял бы ещё? Да, интересный образчик темного улуна среди тайваньцев. 4+, темные улуны с дымкой - под настроение.

Шаньлинси Дун Дин - светлый, больше понравился

Вячеслав

Когда ожидать следующую поставку?

1
Николай
ответ для

Подерживаю вопрос. А есть что-то похожее сейчас в наличии?

1
Мойчай.ру
ответ для

Здравствуйте! Попробуйте [Наньтоу Бисай Улун] (https://moychay.ru/catalog/ulun/tajvanskij_ulun/nantou-bisay-ulun), [Ляоми Шижу Лао Ча] (https://moychay.ru/catalog/ulun/tajvanskij_ulun/lyaomi-shizhu-lao-cha). Тайваньские улуны ожидаем к концу сентября.

Алексей

Добротный Улун. Выраженный вкус и аромат характерный для тайваньских улунов... Особенностью данного чая является "ореховый", "бисквитный" оттенок вкуса и аромата. Выраженная терпкость, горьковатость при незначительно увеличенной экспозиции (заваривал в фарфоровой гайване)... Выдерживает большое количество проливов, чайный лист значительно увеличивается в объёме, на чаепитие достаточно небольшого количества комочков. из минусов следует отметить большое количество черенков, выявленных после раскрытия плотных комочков.

Босовец Дмитрий Евгеньевич

этот чай по аромату и вкусу аналог определенным сортам габы. вкус плотный и многогранный, не смотря на золотистый цвет настоя. во вкусе присутствуют цветы и сухофрукты. послевкусие яркое. приятный и удивительный чаек. проливы держит хорошо!заслуживает свои 5 звезд!

Канцер Андрей

Замечательный улун! Стойкое и приятное послевкусие, легкое опьяняющее и расслабляющее воздействие... Достаточно стойкий к проливам, пролил 2 литра кипятка, а вкус всё ещё держится.

Чайный Клуб.

Дун Дин традиционно прожаривается посильнее и ферментируется покрепче в сравнении с нынешними "зелеными" улунами. Традиционно Дун Дин должен прожариваться на углях твердых пород дерева, особо высокого грэйда дун дины прожариваются на углях дерева Лунъян. Современные Дун Дины породили культуру чайных конкурсов. Именно в связи с популярностью конкурсов (первый чайный кокурс союза фермеров из округа Лу Гу произошел в 1976 году) и диктатом судейских вкусов, а также потребительской симпатией, современные дун дины довольно сильно отличаются от традиционных - они стали ферментироваться слабже и очень редко прогреваются на углях, что дает очень сильный аромат (который так любят "западные носы") и меньше затраченного времени на их обработку.

Наш Дун Дин по праву может считаться ближе к традиционным Дун Динам, с прогревом и более высокой ферментацией.

ZeberG

Расскажите, судя по виду, этот чай неплохо прожарили, и мне интересно, это так традиционно делается или же встречается цинсянистый Дун Дин?

Никита Елистратов

Спасибо МойЧай что дали пробник к моему заказу ^^ Чай вкусный! Понравился. Вкус семечек и напомнил мне вкус японского чая Ходзитя.

Владимир

Цвет устойчиво желтый с блестящим отливом.Аромат тонкий:содержатся ноты сухой соломы, осиновых опилок и засушенного в книге прошлогоднего одуванчика.Вкус ровный,древесно-травяной с едва уловимым оттенком цветов сирени и жасмина.Послевкусие короткое,не яркое ,едва уловимое, травяное.

Чайный Клуб

Алексей, ну раз так есть, значит так должно быть. Такая вот партия осенняя была у тимэйкера нашего. Посмотрим что в этом году предложит. Мы прежде всего оценили вкус, аромат, душевную и близкую к традиционной обработке работу мастера с листом и "жизненность" самого чая. Попадаются и цельные флэши тоже, но согласен что их здесь не много. По хорошему, если брать идеальное состояние чая, то большая часть флэшей должна быть цельной. Совсем в идеале - все. Но такой чай не факт, что будет лучше и интересней в плане вкусо-ароматических качеств. Зато однозначно стоил бы раза в 2 ( а то и больше) дороже. Нам понравилось соотношение цены-вкуса-аромата-качества этого Дун Дина. Привезли - и сами ему радуемся по вечерам за чаепитием. В этом году попробуем поработать с еще несколькими тимэйкерами: посмотрим, что делают в других хозяйствах. Но от этого Дун Дина отказываться не будем это точно. Он отличный если не брать в расчет отсутствие цельных флэшей в 2-3 листа на веточке. У него красота в другом. И думаю вы обратили внимание на другие "достатки" этого чая.

Алексей

Подскажите пожалуйста купил здесь недавно Дун Дин вкус устраивает, но вот что удивило, не в одной из заварок, я не нашел еще образцового 2-3 листика и почка, листья только отдельные и немого черенков. Так и должно быть или нет?

Чайный клуб

Новая партия!!!

Пока неважно...

Значит, купили старый чай... Выдохся. Высококачественый Дун Динь - это отличный чай! И аромат у него дивный, и эффект бодрящий. Обожаю его!

Johnny

Не могу уловить аромат этого чая. Купил 50г, вот уже допил и до сих пор его не понял...

Чайный Клуб

ок

Роман

25грамм-?

Витёк

отличный чай) брал его не однакратно) очень приятный обволокивающе мягкий вкус)))

Марина Ястребова

Скорее расслабляющий, как и у всей группы тайваньских улунов. Этот чай достаточно плотный по вкусу с густым ароматом, более из всех "тайваньцев" приближен к ТГ по насыщенности

Евгений

Кто пил? Поделитесь впечатлениями... Эффект более бодрящий, или расслабляющий как Те Гуань Инь?

Рекомендуем
Этот сайт использует файлы cookie

Этот сайт использует файлы cookie, для стабильной работы сайта. Продолжая просматривать сайт, вы соглашаетесь с использованием файлов cookie. Вы можете узнать подробнее здесь.