«Головы Дракона с гор Алишань» приготовлен в природном заповеднике Алишань (центральная часть острова) поздней осенью 2015 г. В процессе обработки к листу были применены многократная скрутка, легкая ферментация и умеренный прогрев.
В сухом виде – небольшие узелки полу-сферической скрутки болотно-зеленых и темно-лиловых тонов. Аромат травянисто-цветочный, с ноткой печеных каштанов. Настой прозрачный, оттенка старого золота.
Букет готового чая яркий, живой, объемный, травянисто-цветочный с нотками печеных каштанов и ягод. Нежный, цветочный аромат. Вкус плотный, мягкий, маслянистый, сочный, отчетливо сладкий, с тонкой ягодной кислинкой и легкими нюансами специй. Приятное, освежающее послевкусие.
Заваривать кипятком 95°С в чайнике из пористой глины для тайваньских улунов или в гайвани. Пропорция сухого чая к воде: примерно 6 г. на 100 мл. Первую заварку слить, а затем пить проливом, постепенно увеличивая экспозицию. Держит вкус и аромат 8-9 завариваний.
Оригинальный тайваньский улун – живой и яркий, дружелюбный и не требовательный в заваривании. Воздействие мягкое тонизирующее, освежающее, оптимистическое.