Сильно-ферментированный улун из чайного хозяйства Линмэй (округ Чаочжоу), урожай –осень 2023 года. В качестве сырья использованы побеги чайных деревьев сорта Миланьсян Даньцун.
В сухом виде: тонкие, длинные, лилово-коричневые жгутики скрученных чайных листьев. Аромат интенсивный, цветочно-ягодный. Настой прозрачный, оттенка белого винограда.
Букет готового чая яркий, многогранный, цветочно-ягодный с нотками орехового бисквита, специй и цитрусов. Аромат нежный, бисквитно-ягодный. Вкус плотный, чистый, маслянистый, сладковатый, приятно-терпкий, с цитрусовой кислинкой (быстро уходит в горечь при избыточной концентрации) и долгим послевкусием.
Заваривать горячей водой (85-90°С) в чайнике из пористой глины или в гайвани. Пропорция заварки к воде: 5-6 г на 100 мл. Для первого раза настоять 15 секунд, после чего пить проливом, постепенно увеличивая экспозицию. Выдерживает 8 завариваний.
Прекрасный выбор для церемонии гунфуча – многогранный вкус, чарующий аромат, тонизирующее воздействие.