Гуандунский улун Чаочжоу ча Синжэнь Сян Даньцун Линмэй Аромат Миндаля

Сильно-ферментированный улун из чайного хозяйства Линмэй (округ Чаочжоу), урожай 2023 года. В качестве сырья использованы осенние побеги чайных деревьев сорта Синжэнь Сян Даньцун.

В сухом виде: тонкие, лилово-коричневые жгутики скрученных чайных листьев. Аромат интенсивный, цветочно-ягодный. Настой прозрачный, оттенка белого винограда.

Букет готового чая яркий, многогранный, цветочно-ягодный с медовыми, ореховыми, пряными и цитрусовыми нотками. Аромат нежный, цветочный. Вкус плотный, чистый, маслянистый, сладковатый, приятно-терпкий, с цитрусовой кислинкой (при избыточной экспозиции переходит в горечь) и долгим послевкусием.

Заваривать горячей водой (85-90°С) в чайнике из пористой глины или в гайвани. Пропорция заварки к воде: 5-6 г на 100 мл. Для первого раза настоять 12-15 секунд, после чего пить проливом, постепенно увеличивая экспозицию. Выдерживает 8 завариваний.

Прекрасный выбор для церемонии гунфуча.

Комментарии о товаре

Татьяна

Вообще я обычно по светлым улунам. Но этот чай просто поразил, он невероятный. Нравится как на первых проливах, так и сильно заваренный, терпкий, чуть горьковатый. Удивительный аромат и вкус. Просто буду надеяться, что найду ещё что-то подобное...

Евгений

Все что в описании, это все есть в запахе. Во вкусе преобладает таблеточки горечь. Не понравился.

Мойчай.ру 👤

ответ для

Здравствуйте, Евгений! Расскажите, как вы заваривали чай? Пробовали менять воду?

•

В гайвани, чайнике, термосе, чай не понравился, от слова совсем. Хуже, только цю миланьсян, там даже оценку не могу поставить, горькая дрянь. Что-то не повезло мне в этом заказе.

••

Igor Kascheev

Чай кайф, обязательно попробуйте

Дмитрий

Синжэнь оправдал ожидания, этот сорт имеет свой аутентичный вкус, действительно есть ореховые нотки, но не такие как у Шу,а именно напоминающие миндаль и от пролива к проливу вкусоароматика меняется от небольшой горчинки и пряности до более мягких и ягодных нот. По сочетанию цена-качество отличный чай.

Полина

Чайник, 8 г, вода фильтр, остуженная В аромате сухого листа сухая листва, песок, безе. В прогретой посуде добавляется свежеиспечённый кекс с изюмом и манго С первого пролива яркое манго, цветочный сад, игривая шероховатость во рту, какая бывает когда раскусишь виноградную косточку Лист из чайника пахнет жареным рыбным феле в панировке и чёрным чаем с бергамотом из детства Дальше в проливах раскрывается предельно нежно, цветочно, минерально, орехово На дне чахая аромат зефира вместе с запахом одежды человека только что зашедшего домой с зимней улицы Послевкусие яркое манговое с тыквенными семечками Настроение у чая спокойное созерцательное

Максим, Мойчай.ру

Приехали новые чаи, наступило время экспресс-дегустаций по утрам) Итак, Синчжэнь Сян Даньцун Линмэй. Первые проливы показали его спокойным маслянистым чаем с нотами салатных трав(эстрагона), корочек цитрусовых(грейпфрут) и умеренно терпким послевкусием, переходящим в неяркие цветы. А где миндальный аромат, что дал название этому чаю? А он в гундаобэе, там расцвёл миндальный букет: сырой миндаль и печенья из него, карамель, сладости... В конце травы перерородились в древесные ноты. Хороший вариант на вечер, расслабил и дал работу обонянию. А ещё приглянется тем, кто устал от ярких пряных и древесных гуандунских улунов, этот сорт заметно отличается плавностью и мягкостью, хотя и такой же насыщенный. 5 грам на керамическую гайвань, чуть подстуженный кипяток, Пилигрим.

Синжэнь Сян Даньцун Линмэй (Аромат Миндаля)