Иван-чай, чёрный, крупнолистовой, копчёный "Фуцзянь Наш!"

Артикул товара: 21578

11 отзывов

17 комментариев

Товар недоступен

Описание и рекомендации

Выдержанный, скрученный лист Иван-чая. Урожай 2017 года, копчён на фруктовой щепе с добавлением листьев фруктовых деревьев.
Имеет терпкий аромат копчения, выраженный и во вкусе.
Советуем заваривать однократным настаиванием в теплоёмкой посуде или термосе.Хорошее сочетание с нашим прессованным Фруктовым сбором в холодные времена года.

Комментарии о товаре

наталия

имхо: аромат полное извращение, действительно копченая колбаса. возможно многим нравится, но мне послевкусие копченой утки не пришлось по душе. развар также не понравился - много стеблей, мало самого листа. много оседает крошки. быстро теряется аромат и вкус. считаю что копчение - это была попытка спасти среднюю продукцию. Было интересно попробовать, но имхо продукт слишком специфический

Алексей Беляков

ответ для

Здравствуйте А по-моему получилось афигенно!

Но это эксперимент, честно и на вкус и цвет все разные.
Мы обрабатываем Иван чай по новому, да тут он не традиционный. Крупный лист коптится плохо, поэтому мы его специально измельчили.
Да, копчение уходит при первых двух проливах, но это нормально как в аналогии с китайским сяо джуном.

•

Иван

Само сырьё очень и очень посредственного качества: большое количество палок, у меня даже маленькая улитка попалась из тех, что обычно живут на листьях.

Алексей Беляков

ответ для

Здравствуйте Иван. Благодарю за отзыв. Сырьё было заготовлено из дикорастущих растений в Тверской области вдали от производств и городов. Сырьё чистое. Обработка производилась промышленным методом, с использованием оборудования для производства традиционного чая. Ферментация 30 часов. После сушка и копчение. Как заготовители не стараются, очень редко редко, но тем не менее попадают в чай и другие части природы тверских лесов и полей. Для копчения подходит более мелкая фракция, поэтому чай пришлось чуть измельчать. Палок быть не должно, но если вам попалась так, что сырьё низкого качества пожалуйста напишите мне на почту с фотографией и указанием даты и места покупки. Мы обязательно решим вопрос: Alex@moychay.com

•

Александр

Когда взял себе в первый раз, просто обалдел от запаха. Чем-то похоже на цветки вьюна, но сложнее и с ароматом копчения. Вкус, кстати, не такой яркий, но всё равно очень сильный.

Потом раздал знакомым пробники. Почти никто не оценил: одни говорят о запахе копчёной колбасы (WTF?), другие о вкусе компота из сухофруктов (как будто в этом есть что-то плохое). Считаю их занудами и продолжаю наслаждаться вкусом.

Игорь

Взял тут на днях этот чаёк небольшой пробник, и таки не ошибся. Вопервых запах, он реально чумовой, но и вкус достаточно неплох. По иванчаям я не большой специалист, и этот чай первый что вообще пью из иванчая в своей жизни. Но он мне определённо понравился, твёрдая пять из пяти, да и цена располагает.

Сергей

Понравился,шикарный аромат, хорошо успокаивает,приятно пить

Павел Власов

Наверное килограмм я уже точно выпил. Топовый .

Виталий

ответ для

Как состояние, Дед говорит всё лечит..

•

Данилов Андрей Викторович

Где сделан? в каой области?

Алексей Беляков

ответ для

Здравствуйте Тверская обл.

•

Сергей Wooster

Весь копченый иван-чай от Moychay понравился "до дрожи в хвосте", и этот особенно.

Сухой лист выдает головокружительно-плотный аромат чернослива с нотками табака, кураги, сухофруктов, изюма, цветов, сладостей, бисквита, ванили, какао, карамели, шоколада и куропатки на грушевом дереве.

Вкус такой же потрясающий, как и аромат, тепло-дымчато-сладкий. Полюбился мгновенно и сразу же стал звездой вечерних чаепитий, с легкостью потеснив многие китайские чаи.

Никогда не думал, что иван-чай, доведенный до ума, может быть настолько завораживающим.

Максим

Спасибо за быстрые ответы) По любому сбору, травам, Вы сразу отвечаете!

Максим

По времени сколько заваривать?