«Седьмой Номер» – фермерский чай, сделанный в небольшом чайном хозяйстве округа Мэнхай в 2013 г. В сухом виде – крупные темно-коричневые, изогнутые жгутики листиков и тонкие черенки (незначительное количество). Аромат сдержанный, древесно-ореховый. Настой прозрачный, красно-коричневого оттенка.
Букет готового чая зрелый, древесно-ореховый с нотками сухих ягод, молока и деревенского хлеба. Вкус крепкий, сочный, скользящий, с легкой ореховой горчинкой. Раскрывается постепенно: от яркого, чуть терпкого в начале к середине чаепития приобретает приятную бархатистость. Аромат сдержанный, ореховый. Сочное, освежающее послевкусие.
Заваривать кипятком 95-100°С в чайнике из пористой глины для шу пуэров или в гайвани. Пропорция заварки к воде: 5-6 гр на 100 мл. Пить проливом с постепенным увеличением экспозиции. Выдерживает 8-9 завариваний. Хорошо сочетается с молоком.
Добротный фермерский шу пуэр для повседневного чаепития – с ярким, сочным вкусом и мягким, тонизирующим воздействием. Прекрасно подойдет для утреннего пробуждения, поддержит силы в середине дня, поможет расслабиться вечером.
