Мо Цзян Чун Ча, 2016 г.

Достойный представитель почечных шэнов. Не дерзкий, не злой. Мне кажется, что вполне заслуживает места на полке и повторной встречи через несколько лет.

Мо Цзян Чун Ча, 2016 Чай состоит из ворсистого плоского флэша. Чаинок цвет как тополиная осенняя опушка, где каждый лист хрустит под праздною ногой. Сухой лист пахнет вялеными фруктами – есть там и яблочко и груша. Прогрев таит табак в кисете и одежду, которая бывает по возвращению из леса. Вкус чая плотный, насыщенный. В нем сливаются сочные корнеплоды, груша и табак. С горчинкой, несколько терпкий, он перетекает в лимонное послевкусие. Мелькают ноты влажной древесины, терпкие оливки и едкий можжевеловый дымок. Умерив экспозиций ход, чай получается текучий, словно берёзовый древесный сок. Шествуют картофельный крахмал и маринованные патиссоны. Немного погодя, во рту остается веточка ароматного укропа. Сочность груши, вязкость хурмы и травянистая горчинка действуют вместе, неразрывно, всецело… Чай словно свежий утренний салат. Проскакивает йод орехов – и терпкость, терпкость, терпкость! Напиток ходит по спирали: древесный, дымный, с отголосками грейпфрута. От чая сводит щеки. Последние глотки приносят мятную прохладу, проясняют ум. 6,3 г на 120 мл. Исинский чайник и вода 90-95 Cо. Чай уверенно держит 8 проливов, стартуя буквально с пяти секунд. Моложавый и энергичный, его многое роднит с зелеными чаями, и Хэй Чу Хао – одни из них. Будьте осторожны: четверть часа и неминуемы энергетические всплески.

Шэн с 10-ти сантиметровым волосом это жесть. К сожалению ребята.

Отличный шен ! Сочный, с преобладанием фруктовых нот и приятным долгим послевкусием с легкой горчинкой. Энергетический и весьма позитивный. Взял на пробу, возьму еще побольше)

Бывает душевный чай, а бывает нет...Этот как раз из последних. Оказался не мой чай. Прям как-то нехорошо стало после его дегустации. Увы...

Очень красивое сырье - флеши как на подбор да еще и все в пуху. Пили пробник 10 гр на 180 мл чайник. Промытый лист ярко выражено пахнет печеными каштанами и немного конюшней. Вкус плотный, древесно-терпкий. Легко угадываются печеные каштаны и иногда белая водянистая груша. Такое вот странное сочетание терпкости и свежести. Послевкусие приятное, освежающее. Точно не мой шен - не люблю печеные каштаны :)

Весенний чай из Мо Цзянь представляет из себя флеш - почка+листочек, с редко встречаемыми отдельными листьями и флешью почка + 2 листа. Почки у этого чая крупные, продолговатые, не "дутые". Листья и почки чая имеют серебристо-желтоватый, немного золотистый цвет и обильное кол-во ворса на флешах.

Сухой лист имеет древесный, теплый аромат с нотками печеностей и легкого не смоляного дымка. После промывки, к древесности добавляется шороховатая пряность в букете чая.

Настой прозрачный, чистый, светло-салатового цвета. Вкус готового чая сочный, достаточно плотный, объемный, с теплыми тонами печеных каштанов, сладостью и чистотой родниковой воды, свежестью и сочностью молодой зелени. В послевкусии преобладают искристые, свежие цитрусовые переливы, напоминающие мне грейпфрут с его небольшой горчинкой и долгим послевкусием.

Аромат с поверхности наполненной чашки кажется нежно фруктовым - наверное это и есть "китайская груша" из описания к чаю. По крайней мере можно провести параллель с грушей (эта же нотка время от времени вылазит и во вкусе чая - только ощущается не совсем зрелой, пусть и сладкой грушей) "Холодный" аромат совсем сладкий, компотно-плодовой - сладкие груши, белая слива и др. Чай хорошо и гармонично раскрывается, пьется достаточно долго, интересно и дает хорошее, качественное состояние непоколебимости, заземленности и устойчивости как по мне. Так же чай хорошо тонизирует, пробуждает с утра, дарит ощущение свежести. Хороший шэн, с удовольствием буду пить его этим летом.