Органический шэн из весенних побегов чайных деревьев, растущих в естественных условиях горного леса на высоте 2100 м (уезд Фэнцин, округ Линцан, Северо-западный чайный регион).
В сухом виде – среднего размера жгутики разной степени скрутки коричнево-бурых тонов и мелкие, серебристые почки. Аромат сухого чая сдержанный, фруктово-древесный. Настой прозрачный, грушевого оттенка, по мере заваривания темнеет до орехового.
Букет готового чая живой и яркий, древесно-бальзамический с нотками пряных трав, сухофруктов и цитрусов. Вкус сочный, плотный, объемный, скользящий, чуть вяжущий, с выразительной лимонной кислинкой и нюансами специй. Аромат интенсивный, фруктово-пряный. Долгое, сочное послевкусие.
Заваривать кипятком 95°С в гайвани или чайнике из пористой глины для шэн пуэров. Пропорция заварки к воде: 6-7 г на 100 мл. Пить проливом с постепенным увеличением экспозиции. Выдерживает 9 завариваний.
Хороший выбор для повседневных чаепитий – живой и яркий, энергичный, тонизирующий. Содержит высокий потенциал для дальнейшей выдержки и развития.
