«Аромат Феникса» собран и приготовлен в округе Дали (Северо-западный чайный регион провинции Юньнань) из весенних побегов плантационного чая урожая 2009 г.
357-граммовая лепешка, средней плотности, легко разбирается пальцами на небольшие бурые жгутики скрученных листиков и серебристые почки. Аромат сухого чая сдержанный, фруктово-бальзамический. Настой прозрачный, персикового оттенка.
Букет готового чая живой и яркий, фруктово-бальзамический с нотками древесных смол, лугового меда, мяты и персика. Вкус плотный, сочный, скользящий, немного терпкий, прохладный, с тонкой кислинкой и нюансами пряностей. Аромат сдержанный, мягкий, тональности «компота из сухофруктов». Сочное, освежающее послевкусие.
Заваривать кипятком 95-100°С в гайвани или чайнике из пористой глины для шэн пуэров. Пропорция заварки к воде: 5 гр на 100 мл. Пить проливом с постепенным увеличением экспозиции. Выдерживает 9-10 завариваний.
Отличный природный энергетик – живой и яркий, динамичный, позитивный.
