«Родина Павлинов» от завода Пу Вэнь, расположенного в заповедной зоне «Чжи У Ван Го» или «Царство Растений» чайного региона Сишуанбаньна. Сертификат «Органический продукт» Китайского Центра Развития Продуктов Растительного Происхождения (Чжунго Люйсэ Шипинь Фачжань Чжунсинь) свидетельствует о том, что чай не содержит следов вредных веществ.
В сухом виде: 400-граммовая лепешка достаточно плотная, разделяется при помощи пуэрного ножа. На разломе: небольшие, потемневшие до коричневого цвета скрученные листики и их фрагменты, светло-рыжие, ворсистые почки и мелкие черенки. Аромат сухого чая древесно-бальзамический, с нотками сухих фруктов. Настой прозрачный, светлого розовато-коричневого оттенка.
Букет готового чая древесно-фруктовой тональности, с нотками кураги и сушеных яблок, к концу чаепития сильнее проявляются влажные нюансы «осеннего леса» – колонии грибов, прелые листья и древесный мох. Вкус зрелый, плотный, сладковатый, слегка вяжущий, с легкой кислинкой. Аромат спокойный, мягкий. Освежающее, устойчивое послевкусие.
Заваривать кипятком 95-100°С в чайнике из пористой глины для шэн пуэра или в гайвани. Пропорция заварки к воде: 5-6 гр на 100 мл. Пить проливом с постепенным увеличением экспозиции. Выдерживает 9-10 завариваний.
Хороший выбор для повседневного чаепития – с сочным, ярким вкусом и мягким тонизирующим воздействием. Снимает усталость, собирает внимание, освежает восприятие.
В прессованном чае возможно отклонение от заявленного веса в большую или меньшую сторону в пределах 5-10%, в связи с разной влажностью в России и Китае, а также естественной усушкой при транспортировке и хранении.
