Цзы Цзюань ("Пурпурное обаяние")

Из Ча Хэ сладковатый аромат луговых цветов, фруктов и каких-то карамелек, в прогретой гайвани вкус стал более ярким, насыщенным, появилась лёгкая кислинка. Первая заварка: послевкусие подсолнечных семечек, вкус что-то сродни к молодым шенам, но без единого намёка на горечь и терпкость. Вторая заварка: во вкусе есть ноты травяных сборов, что ближе к лекарственным сборам даже, также во вкусе и запахе грибы, мох, мне показалось, что присутствуют нотки кудина, заваренного 50-60 градусным кипятком. После третий заварка сами листья чая пахнут…ромашкой, которую продают для заваривания в пакетиках! 4 пролив, подержал в гайвани чуть подольше, никакого намёка на горечь, вкус только усилился, стал более объёмным. Выдерживает 7-8 заварок насыщенных. Как правильно написали на сайте, однозначно, послевкусие у этого чая доминирует над вкусом, это потрясающе и необычно! На протяжении всего заваривания – семечки в послевкусии, в аромате – лекарственные настои из трав, во вкусе – прелый мох, грибы и влажное сено.

Пуэр этот заманил неоднозначными отзывами и смесью вкусов в описании: трава, груши, каштаны и грибы. Воу-воу, полегче. Сразу понравился цвет сухого листа – насыщенный темный морской-волны (B99 по палитре copic) с 2% бежевых вкраплений, что очень гармонично выглядит. Красивый чай. Заварила 5 гр в типоде (120 мл). Настой очень равномерного светло-кремового цвета, полупрозрачный.

2-3 пролив: БОЖЕ! Это была война между рыбным отделом и отделом с вяленой курагой. Ощутила бодрящее вдохновение с первых секунд. Но только в запахе, на вкусе никак не отразилось.

4 и далее: стал по-настоящему раскрываться. Рыбный отдел проиграл сухофруктам, и те решили отметить победу, пригласив отдел цитрусовых, лекарственных трав и отопительных дров. (Это все потому, каюсь, не пробовала вяленых груш и каштанов). Сухофруктовые ноты оказались наименее долгоиграющими и стали все глубже увязать в плотной, мерцающе-терпкой кислоте. Ее оттенок сильно (для меня даже выигрышно) отличается от красных чаев, габы и т.п. Здесь этот вкус много больше лимонный, оставляет вяжущее ощущение, словно от имбирно-лимонного киселя.

Итоговое настроение я сравню, пожалуй, с путешествием с распахнутой дверью в ходячем замке Хаула, стоя на пороге которого, вы проноситесь вприпрыжку над ветром полей. И только механические лапы замка заставляют вас держаться на земле, как постепенно открывшаяся финальная перцовая жгучесть Цзы Цзюань.

показался не очень выразительным и немного грубоватым на вкус. Лао Цзы Я 2006 г. богаче по вкусу и более насыщенный

может быть , ему еще полежать надо.

показался не очень выразительным и немного грубоватым на вкус. Лао Цзы Я 2006 г. богаче по вкусу и более насыщенный

Странное растение, взял пробник, остатки выбросил. День рабочий был испорчен, т.к. ничего больше не взял.

Укажите, пожалуйста, год производства этого чая

Чай под номером десять на пробу. Сухой лист, запах цветочный. Завареный - травянистый. Цвет - ну ни разу не пурпурный, настой темно зеленый, болотистый, с дымкой - выглядит интересно. Запах настоя непонятный, судя по всему цветочный, но что это я не разобрал. По вкусу да, есть что то наше, ромашковое, но не приторное, не напористое, мягкая ромашковость, и самое странное по сути больше ничего, по части вкуса, кроме ромашковость чувствуется какое то тепло, и пустота (сложно описать, не в том смысле что не заварился, или что то еще, а будто внутри космос, темная материя, в общем вкус наполненый пустотой, и ромашковостью ) - странное ощущение касательно вкуса и послевкусия, весьма интересное. По эффекту чай неоднозначный, он то бодрит, то в сон клонит, видимо зависит от общего состояния организма, уставшего усыпит, бодрого взбодрит сильнее. Чай интересный, хороший, но пойдет судя по всему далеко не каждому, это видно и по отзывам.

целиком и полностью соглашусь с Валерием: "Чай неудачный хотя бы по двум основным причинам:

1. Нестандартный, я бы сказал неприятный, вкус.
2. Относительно высокая цена для подобного чая. Он объективно этих денег не стоит. За эту цену можно рассмотреть гораздо более достойные варианты". Например, ЦЗЫ Я пурпурный шен и дешевле и приятен во всех отношениях.

Был какой то пробник с хунчёй, так она была с запахом плесневелых помидор. Пить не очень вкусно...на любителя очень...зато ноги отрывает)) Чем хороший!! чай бредовее и страшнее на вкус, тем сильнее у него эффект

Очень интересный чай. Купил на пробу 25 гр. Листики достаточно длинные ,поэтому решил заварить в гайвани. Первый глоток..и чай мне не понравился(( Не понравился именно вкус "ромашкового настоя". Потом почитав подробнее отзывы- решил заварить, как советует Станислав.- взял 7 гр , заварил поостывшей водой градусов 85..И чай заиграл совсем по другому!!! Вкус стал объемный, свежий "ромашковость" присутствует где то сзади,не забивает вкус- а очень деликатно оттеняет его. Очень необычный и вкусный шен, главное правильно заварить- не заливать его кипятком и чай подарит восхитительный вкус. Спасибо Moychay!

Захотелось встать на защиту этого чая :) Для начала - понравился :)

Заваривал:

200мл чайник из глины, туда 5гр чая, вода правильная, кипяток на глазок, кипятил и давал остыть минутку может чуть больше, думаю порядка 90-95.Первая заварака - 10 сек. Вторая - пролив (самая удачная) далее от 10 сек и больше.

Впечатление:

Чай действительно необычного цвета, что не вызвало у меня негатива, как у некоторых, вкус необычный, комплексный, цветочно-лесной, бархатистый с хорошим балансом, что делает его питким, а это очень важно для напитка.

Состояние:

Очень сильно бодрит, как энергетик.

Итого:

Добавил в любимое.

До этого брал молодой пурпурный, были проблемы с завариванием, горечь и тд., люблю сыпануть побольше. Тут всё топово, напильники пока не облизывал, на вкус приятный, закинул грамм 7, как уже указывали ниже, на пивную кружу, сухой пахнет фруктами, заваренный крайне приятный, зеленоватый, под цвет самого развара , он сам тёмно-зелёный, ничего не горчит, вкусно, бодрячком.

"Объективное восприятие" довольно спорное словочсочетание

а мне данный чай понравился, очень здорово по вечерам меня расслаблял, и вкус каких-то ягод интересных, только цвет настоя мне не нравился)

Синий лук! Не поняли, может быть потому что чай это всего лишь чай. Завариваешь, если хороший-пьешь, фигня-выбрасываешь. У чая нет какого-то неземного эффекта, это всего лишь продукт питания. Дополнительное впечатление создается умелым чайным мастером, который при помощи убранства чайной, музыки, умения вести чайное действо создает нужное настроение. Либо радужные картины рисуются Вашим собственным умом, который выдает вкус болотной жижи за тыквенные семечки. Чай неудачный хотя бы по двум основным причинам:

1. Нестандартный, я бы сказал неприятный, вкус. Посмотрите хотя бы на противоречивые комментарии. Те, кому чай понравился, видят в нем то ромашковые нотки, то вкус тыквенных семечек. У каждого свое индивидуальное восприятие, продиктованное его фантазиями. Я попытался дать средневзвешенную оценку-вкус не ахти.
2. Относительно высокая цена для подобного чая. Он объективно этих денег не стоит. За эту цену можно рассмотреть гораздо более достойные варианты. Я не собираюсь кого-то в чем-то убедить, либо выссказать претензии в адрес чайной. Просто мне хотелось бы предостеречь других от подобной покупки. Этот чай может быть интересен в плане ознакомления. Попробовать, сказать "фу какая гадость!" И вылить. ЗЫ прежде чем писать отзыв я внимательно познакомился с чаем, попробовал разные виды заварки. Только потом сделал выводы.

А что, если те, кто поняли чай, поняли совсем не правильно?

Те,кто не понял этот чай...те не поняли этот чай. Он необыкновенный-пью его по выходным,поскольку очень мощного действия.Вкус-орехово-травянистый,опьяняющий. Но его нельзя,понимаете,просто непозволительно заваривать небрежно. Вода только мягкая-80-85 градусов.Не больше.Можно просто настоять 2-3 минуты-7 гр чая на 500 мл воды-будет очень хорошо,а можно и проливами-10 гр чая на 120 мл чайник. Чай прекрасен,но капризен.Заварите его правильно,и он раскроется в своем великолепии.

не люблю писать негативные отзывы, но это как раз тот случай. Представьте, себе, приходите вы в чайную, вам дают заветную коробочку с этим чаем, вы вдыхаете цветочно-фруктовый аромат и в предвкушении приятного время препровождения направляетесь домой, чтобы его заварить. Но тут вас ждет жестокий облом. Вкус чая временами отдает напильником, временами болотом, возможно это имелось ввиду под вкусом "тыквенных семечек". Чаепитие проходит на фоне нарастающего негатива, сменяющегося раздражением по отношению к работникам компании "Мой чай", которые хотя бы могли предупредить о том, что вкус необычный, и сожалением по поводу впустую потраченных денег. Чтобы предупредить дурацкие ремарки, сообщу, что в чайной теме давно и способен правильно заварить чай, равно как и разобраться в его особенностях. Можно конечно долго фантазировать по поводу тыквенных семечек и иных нюансов, но напильник это напильник, а болото это болото. Рекомендовать этот чай никому не стану, покупайте на свой страх и риск.

А вот прям сейчас попробую так заварить. И обязательно зайду

Игорь, возможно чего то не понимаете, а может просто не ваш чай. Мне показалось, что этот чай раскрывается лучше всего или проливами 7-10гр. на гайвань с температурой в 80-85*С или настаиванием тех же 10гр. но на бОльший объем чайника при той же температуре. Если вы из Москвы, заходите как нибудь в чайную - вместе его заварим и посмотрим как он лучше завариться.

Может я чего не понимаю?