Search

Этот товар закончился

Похожие товары

Сяньбинь Ешэн Хун Ча

Артикул товара: 20043
35 отзывов
/
24 комментариев
Товар раскупили
ПриготовлениеChevron Back
Time3 секунд
95 °C
4 г
ВкусыChevron Back
Древесный
Медовый
Пряные травы
Фруктовый
Цитрусы
Описание и рекомендации

Юньнаньский гунфухун «Сяньбинь» («Шампанское») – это интересный и редкий сорт, который делают в уезде Фэнцин (округ Линьцан, Северо-запад провинции Юньнань) из первых листьев и почек дикорастущих мушуча (материнских растений) Фэнцин Да Е (Фэнцинской крупнолистной разновидности). Обрабатывают по стандартной для красного чая технологии, но с особой тщательностью. Готовый чай редко попадает на рынки, так как делается преимущественно под заказ местной администрации, чтобы затем быть преподнесенным в качестве подарка на официальных церемониях самого разного уровня. За пределами Китая известен как «Дунфан Сяньбинь» или «Восточное шампанское».

В сухом виде: тонкие, лилово-коричневые жгутики скрученных листиков. Аромат глубокий, фруктово-древесный. Настой прозрачный, оттенка лугового меда.

Букет готового чая утонченный, теплый, многогранный, фруктово-древесный, с медовыми, пряными и цитрусовыми нотками. Аромат проникновенный, глубокий и теплый. Вкус тонкий, объемный, шелковистый, чуть терпкий, сладковатый, с легкой цитрусовой кислинкой. Превосходное, освежающее послевкусие.

Заваривать горячей водой (95°С) в гайвани или чайнике из пористой глины. Пропорция заварки к воде: 4-5 г на 100 мл. Пить проливом с постепенным увеличением экспозиции. Выдерживает 9-10 завариваний.

Прекрасный выбор для торжественного случая или особого чайного настроения – утонченный, яркий и многогранный.

Комментарии о товаре
Инна

Заварила пробник. На первых порах ничего особенного. Но поэксперементировала с количеством чая, температурой. И да! Замечательный! Буду заказывать.

Иван

Очень классный! Чем то напоминает габа-улуны. Хорошо держит проливы. Очень ароматный, насыщенный вкус.

Антон Перначев

Хороший чай!

От сухого листа аромат средней интенсивности. Приятные цветочно-медово-бисквитные ноты и лёгкая терпчинка.

Из чайника аромат достаточно плотный, мягкий. В начале медово-бисквитные ноты и немного ванили, в середине очень вкусная лимонная кислинка, и лёгкое цветочное послевкусие в аромате.

Вкус яркий, скользящий. Приятная, очень яркая кислинка цитрусов, нюансы сушёных трав и цветов, медово-сладкое послевкусие с лёгкой терпчинкой.

Кузнецов Никита Сергеевич

С кислинкой

Алексей

А мне прям отчётливо отдаёт бергамотом. Нет такой характерной ягодной кислинки, как в большинстве Е Шэнов, (например тот же свежий Фэнцин Ешэн куда более "ягодно-кислый"). Но это всё дело вкуса. Я просто люблю кислые оттенки и не люблю гуандунский огонь и бергамот. А тут они оба есть. Так что кому они нравятся - чай прям зайдёт.

Синяев Владимир

Во вкусе проглядывается оттенки улунов напомнил гуй фэй из Тайваня аромат в пустой пиалы ягодный послевкусие приятное сладкое чай хороший больше впечатлил чем прошлый урожай! Хотя надо залезть в закрома и попить проследить влияние времени)

Рустам

Отличный красный. Сочный, с ягодной кислинкой, округлый, достаточно разнообразный Похож на хорошего Уишаньца, хотя сделан в Юньнани

Евгений Босслер

Очень интересное разнообразия вкуса и аромата! Сухой лист, аромат сладко-ягодный и лёгкий. Мокрый лист, аромат в начале чаепития кисло-ягодный, хлебно-пряный, древесный в середине и конце чаепития древестность и пряность отступает и на первый план выступают отчетливые ягоды, сладко-кислые. Очень интересно наблюдать все это в одном чае))) Вкус легкий, объёмный и глубокий. Лёгкая терпковатость цедры грейпфрута, хлебный, кисленький. Яркое и мощное послевкусие.

Александр Муравьев

Аромат сухого чайного листа хвойный, ягодный, абрикосовый. Напоминает лесные ягоды. Можно пробовать остужать воду для заваривания для кислинки или кипятком с короткими проливами для получения барбарисовости, легкой терпкости и хвойного вкуса

Vitalyano

Божественный нектар 👌чай неимоверно ароматный и мягкий - цена смех , класть побольше и сразу сливать - в гайвани

Сергей

Очень понравился! Лёгкие тона дунфан мейжень и кислинка габы плавно сменяющиеся классикой красного чая. Очень стойкий! 5г на двоих...упились до края :)

Евгений

10 г, чайничек для красных чаев, 200 мл. Сначала заварил почти кипятком - и испытал те же ощущения, что писали ниже. Типа "ну, чай как чай, ничего интересного, запах есть, вкуса нет". Потом подстудил воду - и вот на второй пролив получил то самое шампанское, кислинку и интерес. Субъективно напомнил Чжоули Хуа Хун Ча, но более тонкий и более кислый. В общем, любопытный чай, возьму еще.

Рустам М

Чай действительно очень вкусный и качественный. Но брать порекомендовал бы сначала пробник грамм на 20. Сам сначала разочаровался, но подобрал оптимальное количество чая и распробовал.

Дмитрий Р.

Аромат сухого листа - упоительный, многогранный и сложный, развивающийся от фруктов к цветам, а от них к ягодам, и все это с флёром цитрусового масла. Аромат настоя - ностальгический, что-то в ассортименте МойЧай обладало точно таким ароматом, хотя он не похож ни на дяньхуны, ни на почечные красные, ни на шайхуны, ни на сяо чжуны - хотя, наверное, близок к последним.

Первый пролив (промывочный) дал чистый желтоватый настой, обладающий достаточно явным ароматом и нежным терпко-конфетистым вкусом. Часть верхов, мармеладная сладость и послевкусие очень напомнили Фэнцин Ешен и его вкусового собрата из Юндэ, что очень приятно в такой ценовой категории. Собственный вкус Сяньбинь тоже на месте.

Первый пролив - янтарно-апельсиновый, и... вкус тотально отличается. Верха будто сбежали, а низы удесятерились, теперь это достаточно низкий, плотный, основательный, маслянистый и терпковато-пряный чай, с ассоциациями пряника и черного хлеба. Послевкусие слодное и многокомпанентное, но все-таки беднее, чем ожидалось после первого пролива; видимо, боится кипятка и любит остуженную воду. В остывшем виде показался менее выразительным, но более мягким и богатым.

Интересный чай для церемониального чаепития и не обладающий заметными недостатками. В то же время, не вызвал восторга, как Фэнцин Ешен и Юндэ Ешен, поэтому 4 звезды. Но только поэтому :)

Герман

Эта партия по-моему разительно отличается от прошлой по вкусу больше похоже на Бада Шайгань Хун Ча, 2018 Вкус строго классический, чистый, без каких-либо изысков, но довольно качественный. В целом понравился,хотя ожидал другого вкуса.

Сергей

Взял пробник Такое себе, сухой лист пахнет не плохо Сам чай слабоват, по запаху и ароматике напомнил другой чай, только тот стоил в 3 раза дешевле и с более мощной вкусовой палитрой

Герман

Мне показалось,что прошлая партия вкусней была.

Юра Ра

Один из самых любимых красных и в этом году приносит радость. Своей приятной искристой горчинкой дикорастущего листа. Гармонией сладости и кислинки. Последняя даёт вкусу хорошую сочность, которая балансирует и без этого умеренную терпкость. В гундаобэй на стенках - чистый мёд...

Артем Tea and Wine

Шампанского я тут не нашел конечно, а вот бисквитных нот много, отличный аромат, сложный так что с гайванью посидеть самое то. Отличный красный чай из дикороста, цена адекватная. Если в первый раз он мне показался просто ОК, то через полгода на фоне других красных чаев - все еще держится бодрячком и играет мускулами, выглядит выигрышнее.

Герман

А в Питер этот не прислали, я так его ждал,не красные локоны не другие новинки, а прислали самые заурядные.

1
Владимир Мойчай.ру
ответ для

Герман, в процессе. Как только будет в Петербурге. Сразу Вас оповестим.

Рекомендуем
Этот сайт использует файлы cookie

Этот сайт использует файлы cookie, для стабильной работы сайта. Продолжая просматривать сайт, вы соглашаетесь с использованием файлов cookie. Вы можете узнать подробнее здесь.