Высокогорный красный чай из района Уишань (провинция Фуцзянь), сделанный по традиционной технологии.
В сухом виде: небольшие жгутики темно-коричневых почек. Аромат сдержанный, древесно-ягодный. Настой прозрачный, янтарного оттенка.
Букет готового чая многогранный, древесно-ягодный, с цветочными, пряными, медовыми, хлебными и цитрусовыми нотками. Аромат нежный и теплый, цветочно-ягодный. Вкус плотный, гладкий, сладковатый, чуть пряный, с цитрусовой кислинкой и долгим послевкусием.
Заваривать горячей водой (95°С) в чайнике из пористой глины или в фарфоровой гайвани. Пропорция заварки к воде: 6 г на 100 мл. Для первого раза настоять 20 секунд, после чего пить проливом с постепенным увеличением экспозиции. Держит вкус и аромат 8 завариваний.
Отличный выбор для церемониального чаепития: многогранный, душистый, расслабляющий, умиротворяющий.
