В сухом виде: крупные, изогнутые, темно-зеленые листья с длинными черенками и тонкие почки, покрытые серебристым пушком. Аромат сдержанный, древесный. Настой прозрачный, виноградно-желтого оттенка.
Букет готового чая свежий, древесно-цветочный, с нотками пряных трав и ягод. Аромат интенсивный, цветочно-ягодный. Вкус тонкий и мягкий, маслянистый, сладковатый, чуть пряный, с легкой цитрусовой кислинкой. Послевкусие устойчивое, сочное, освежающее.
Заваривать горячей водой (70-80°С) в чайнике из пористой глины или в фарфоровой гайвани. Пропорция заварки к воде: 4-5 г на 100 мл. Для первого раза настоять 8-10 секунд, после чего пить проливом, постепенно увеличивая экспозицию. Выдерживает 7-8 завариваний.
Отличный выбор для церемониального чаепития – утонченный, многогранный и долгий.