Ароматные, свежие и сладкие «Ворсистые Пики Хуаншани» - один из лучших зеленых чаев Китая, рожденный на склонах Желтых Гор из моря облаков и туманов, среди фантастических пейзажей, причудливо изогнутых сосен, огромных каменных глыб и отвесных утесов. Регион является природным заповедником и входит в сокровищницу объектов мирового значения ЮНЕСКО. Впервые чай отсюда упоминается в исторических хрониках династии Мин под названием «Хуаншаньское Облако». Но широкая известность пришла к нему в 1875 г. под именем «Хуаншань Мао Фэн»: так назвал свою продукцию чаевод Се Чжэн Ань по прозванию Се Юй, поставлявший чай в только что открытый магазинчик «Да Ча Чжуан» в Шанхае. Великолепный вкус и высокое качество нашли отклик у покупателей, новый сорт быстро стал популярен и распространился в соседние районы. В сухом виде – тонкие иголочки фисташково-зеленых почек, отдельных листиков и цельных флешей. Аромат сухого чая нежный, травянисто-цветочный. Настой прозрачный, золотисто-зеленого оттенка.
Букет готового чая свежий, нежный, травянисто-цветочный c тонкой ноткой дыни. Вкус мягкий, отчетливо сладкий, шелковистый, без терпкости и горечи. Аромат нежный, с нотками летнего разнотравья. Легкое, освежающее послевкусие.
Заваривать кипятком, остуженным до 85-90°С, в фарфоровой гайвани или стеклянной посуде. Пропорция заварки к воде: 4 гр. на 100 мл. Пить проливом с постепенным увеличением экспозиции. Выдерживает 6-7 заварок.
Отличный выбор для повседневного чаепития в светлое время года – простой в обращении, с мягким, шелковистым вкусом и легким тонизирующим воздействием.
