Хэнсян Мао Фэн, весна 2016 г.

Артикул товара: 11841

13 отзывов

23 комментариев

Товар недоступен

Описание и рекомендации

«Ворсистые Пики из Хэнсян» – зеленый чай провинции Гуанси. Собран и приготовлен в уезде Хэнсян из первых весенних почек урожая 2016 г.

В сухом виде – крохотные спиральки серебристо-зеленых почек, покрытые тонким пушком. Аромат сухого чая интенсивный, травянисто-цветочный. Настой прозрачный, светлого оливкового оттенка.

Букет готового чая свежий, воздушный, травянисто-цветочный с нотками ежевики и льняного семени. Вкус сочный, мягкий, шелковистый, сладковатый, к концу чаепития проявляет легкую терпкость. Без горечи. Аромат нежный, цветочно-ягодный. Приятное, освежающее послевкусие.

Заваривать кипятком, остуженным до 80-90°С в фарфоровой гайвани или стеклянной посуде. Пропорция заварки к воде: 3 гр. на 100 мл. Пить проливом с постепенным увеличением экспозиции. Выдерживает 6 заварок.

Отличный выбор для повседневного чаепития в светлое время года – дружелюбный, живой и легкий. Воздействие освежающее, мягкое тонизирующее.

Комментарии о товаре

Максим

Очень приятный, мягкий и свежий чай. Отдалённо напоминает Е Шэн Люй Ча, но с более деликатным вкусом.

Чудотворожок

Я не мой чай, но у меня лучше всего идут белые чаи шоу мэй и бай му дань , белый пуэр. Короче самые легкие и ненапрягающие чаи. Чуть хуже зеленые или красные с кислинкой. Самый гемор это то что в жару пить горячий чай ну это такое, приходиться остужать.

Кондаль

Дорогой, Мойчай! Подскажи, пожалуйста, какие ещё чаи из поднебесной и не только лучше всего пить в жару и "пекло" ? Заранее спасибо за ответ!

Чайный Клуб

ответ для

В жару отлично пьются и охлаждают - зеленые, белые, желтые и светлые улуны - бао чжуны, цзинь сюани, те гуаньни и т.д. В Гуандуне к примеру очень жарко и влажно, и там спасаются местными гуандунскими улунами;)

•

Ведмедик Клещаногий

ответ для

Те Гуанинь разные еще хорошо заходят.

•

Приходько Ольга

Хороший Мао Фэн. Такой он минеральный по вкусу получается, шелковистый, не заливисто сладкий, но и умеренно вяжущий, семечковый, что ли. Весьма тонизирует пищеварение, выводит лишний жар из организма, в пекло - просто спасение. Держит около 7 проливов при температуре - 60 градусов.

Андреев Т

Прекрасный чай!

Виктор

Мне чай очень понравился, хотя я никогда зелёный не любил. Случайно попался пробник, который изменил моё мнение о зелёных. Аромат до боли знакомый, но не рыба, а скорее какие-то семечки. Можно смело пробовать.

Илья

Аромат яркий, цветочно-ягодный, в прогретой посуде даже напомнило сладкий жёлтый помидор, обязательно на ветке))). Захотелось покрепче, поэтому положил много и он мне сразу напомнил японский гёкуро, с ярким вкусом и выраженной цитрусовой горчинкой, которая долго остаётся в послевкусии. Пролив за проливом вкус становиться более нежным, тёплым, цветочным (что-то типо сирени, но не совсем) с сладкими ягодными нотками. Первые проливы согревают (даже в пот бросило))) и будоражат своей крепостью, а потом постепенно освежают и успокаивают смывая горечь и оставляя за собой что-то приятное, солнечное и мягкое))). Утром само то))) Яркость, простота, тепло и уют))).

Андрей

"Да никакой чай никакой рыбой не пахнет вообще никогда, вообще никакой" - чтобы делать такие заявления, нужно очень быть уверенным в своих знаниях человеком. По моему мнению, у каждого человека разная чувствительность к запахам (да и ко вкусам, и разные возможности зрения - кто-то близорук, а кто-то снайпер). Кто-то чувствует в основном цветочные ароматы, а другие - в основном "белковые": орехи, семечки, бобовые, рыбу, извините, мочу. Уж кому что дано. Если принимаешь возможности другого человека чувствовать то, что сам не можешь, то уж поверь в настоящий асфальт, и в настоящий запах рыбы.

Юрбан

Как про рыбу прочитал, сразу почуял её. А так, норм чай.

Чудотворожок

Кому как. У меня например стойкое отвращение вообще ко всему что выросло в воде ( кроме риса ) в любом виде что в сыром что в приготовленном.)

Кирилл SHIR

Хороший чай, никакой рыбой не пахнет. Отличный цветочный-зеленушный аромат и сладковатый вкус. Заваривается крепко, 7 проливов, вода 85-90 градусов.

Володя V++

ответ для

Да никакой чай никакой рыбой не пахнет вообще никогда, вообще никакой, ни шу пуэры, ни маофэн, ни ешен, ни что-либо еще :)) Это индивидуальные ассоциации, точнее, попытка найти в неописуемых оттенках аромата чая хоть что-то близкое, при этом пути наложения этих элементов настолько тонки, что, по-моему, вполне подойдут за духовную практику медитации-концентрации, отслеживания ассоциативного ряда в собственном уме ))

При этом отдельный вопрос - слова, которые пишет один человек, другим могут восприниматься совсем не так, как он планировал, и читатель воспринимает не оригинальную идею написавшего, а видит некий набор слов, на основе которого конструирует собственную картинку и в зависимости от того, совпадает ли эта картинка с его мировоззренческими установками, решает - клево или не клево. По крайней мере, я это вижу так.

Непонятна идея? Ну вот я сейчас пью превосходный шу пуэр, и в чайнике он у меня пахнет... горячим асфальтом! Вот такая ассоциация. При этом, это очень приятный аромат. Но я уверен, что если вы сейчас это прочитали и попробовали это представить, скорее всего, запах (и сопутствующая картина) у вас вызвали скорее неприятную ассоциацию. На самом деле, конечно же, никакого запаха асфальта там нет (кстати, чахай этого пуэра, который я сейчас пью, напоминает болото и карамель — причем, как бы странно это ни звучало, это очень хороший пуэр, купленный здесь, и вы таких ассоциаций скорее всего, может, кроме карамели, и не прочувствуете). Но представилось что-то, что выразилось так.

То же самое и с "рыбой". При этом, как уже упомянули ниже, просто запах сырой рыбы (который не всем нравится, мягко говоря, и обычно подобные ассоциации намекают на мысль, что что-то где-то не так хранилось, как я понимаю) — это одно, а аромат приготовленной белой рыбы, сделанной хорошим поваром — это совсем, совсем другое. Хотя, конечно, если читающий рыбу не ест и не любит, это может его и оттолкнуть, но тут опять же, надо понимать, что это ассоциации, как у винных сомелье всяких, которые могут быть какими угодно.

Я, например, не пью алкоголь, вообще, уже почти пятнадцать лет, и постоянно наталкиваюсь на фразы типа "коньячный настой" или "винные оттенки аромата". Ну и что? Понятно же, что там не будет коньяка и вина, это просто некие словесные ассоциации, близкие слова, чтоб как-то, хоть как-нибудь, передать те изумительные и неописуемые свойства, которые имеет чай.

Побуду, наверное, капитаном очевидность, но как-то очень уж удивило вот это совместное "рыбой не пахнет, чуваки, все нормально, можете пить" или "после того, что я представил, когда услышал про рыбу, я даже не собираюсь брать этот чай, буду сам себе злобным буратиной и не увижу разницу между моими представлениями и настоящими оттенками вкуса и аромата!".

Ну а что касается этого чая, о котором тут идет речь — да он очень вкусный, из недорогих зеленых ну вообще солнечная весенне-летняя (по ассоциациям опять же) сказка, вот увидите, что кто возьмет, вы почувствуете то, что Станиславу увиделось похожим на "белую рыбу", но у вас этот аромат вызовет другую ассоциацию. Также и банановую начинку с душистым перцем, скорее всего, вы назовете как-то иначе. Можете проверить :)

•

Чудотворожок

Станислав сделав обзор и написан про рыбу- полностью убил во мне желание покупать и пробовать этот чай)

Станислав GunZZ

ответ для

Ну вот как есть) На самом деле совсем неплохой чаек, а образ "БЕЛОЙ рыбы" скорее к нежности и волокнистости.

•

Сергей Шевелев

ответ для

Станислав иногда и не такие сравнения использует, но это вовсе не означает, что чай плох. ))

••

Ведмедик Клещаногий

ответ для

Всё-таки чай и рыба неприятное сравнение, по-моему

•••

Дим Саныч

ответ для

Стереотип про чай, пахнущий рыбой подразумевает сырую рыбу, она действительно не очень пахнет. А белая нежная рыбка, приготовленная на пару, да еще хорошим поваром - мало кто удержится и не попробует!

••••

Станислав GunZZ

"Ворсистые пики" на самом деле выглядят как "серебряные спирали" но не суть - чай хороший, крепкий, ароматный с выраженной сладостью аромата и крепостью вкуса. Хэнсян маофэн представляет из себя изумрудно-серебристого цвета спиральки почек и чайных листочков весеннего сбора 2016г. В сухом виде лист выдает аромат зелени, прогревшись получше выдает ноты печеных каштанов и кондитерского печенья-суфле с какой-то типа банановой начинкой. Имхо. В прогретой гайвани, особо выделил тонкий, благородный аромат-плотность белой рыбы. Я совсем не любитель рыбы, но тут этот аромат очень приятно проявляется. Сидеть вечером в деревянно-бамбуковом креслице где-то на пирсе у атлантического океана в местном кафе-ресторане, потягивать не спеша коктейль, и ждать пока повара приготовят ужин втягивая носом аромат вечернего неба, океана и готовящейся на кухне белой рыбы. Отпуском и морем-океаном веет от этого чая. После промывки пахнуло откуда-то из гайвани душистым перцем. Необычная нота немного взбудоражила, привила на себя внимание - будто, повар готовящий ужин добавил в блюдо алкоголь и вот оно вспыхнуло - шумно, ярко, волнующе! (лист из гайвани у меня продолжал давать ассоциации с перцем на протяжении всего заваривания, особенно заметно поостыв - такая яркая, зеленушно-пряно-остро-душистая нота как когда раздавишь горошек перца).

При заваривании этого чая кипятком 90-95* получил крепкий, "жирный" чайный настой с заметной долей терпкости, вязкости и лееегким намеком на горечь. Холодный аромат со дна чашки выражено сладкий, с холодком - напоминает местами чернику, местами ежевику, местами сирень с ее сладкой прохладой. Послевкусие не яркое, тихое, освежающее с небольшим холодком. Приятный кухонный чай. Хорошо заварится как в кружке кипятком, так и в чайнике/гайвани с поостывшей водой, по всем правилам чайной церемонии. Непритязательный, достаточно простой, повседневный чай, особенно понравится любителям покрепче. И кстати мне кажется этот чай хорошо подойдет по вкусовым оттенкам к белой рыбе на пару.

Ведмедик Клещаногий

ответ для

Что бы людей не пугать, могу добавить, что больше 15-ти лет рыбу не ел и подобных ассоциаций ни с одним чаем не было. Сов. случа

•

Ведмедик Клещаногий

ответ для

Сов. случайно прямо сейчас пью этот час и рыбы не чувствую.

••

Володя V++

ответ для

чтобы людей не пугать, могу добавить, что я веганом был всего одну неделю, но этот чай очень вкусный и приятный, тут не больше "рыбы"/"креветок"/что-там-еще-унюхивают, чем в "обычном" и всем знакомом мао фэне.

•••