Юндэ Гушу Шэн Ча, 2022

Отличный шэн. Травяной парфюм на пилигриме не особо зашел. А вот на горной вершине раскрылись пряные цветы и мёд. На легенде гор Архыз (одна фирма, но мин. состав воды разный) напиток вышел идентичный предыдущему за исключением легкой терпкости, переходящей в сладость. Продолжаю вести наблюдение 🕵️‍♂️

Пилигрим, 6гр, чайник фарфор. Прогретый - леденцы монпансье. А вот во вкусе у меня получилось чересчур зелени, даже горошек, чуть терпкий. Воду остужал через чахай. Надо пробовать по разному. Пока 4 ка…

Приятный молодой шэн, баланс между сливочным и пряным вкусом. В горечь практически не уходит, только если держать длинную экспозицию. Вода 85 градусов, 6 грамм - отлично! Ароматика под крышечкой весьма интересная, чем-то напоминает сливочную коровку, компот, фрукты. Понравился больше, чем Луо Лао 2012.

В аромате прогретого листа есть что то ягодное, в остальном это шикарный молодой шен, аромат настоя похож на компот из сухофруктов как в школе был, нежный вкус.

Это был первый чай, который я попробовал. Заваривал в фарфоровом чайнике, примерно 6 грамм на 120 мл. Вода при первом проливе была градусов 60, и первая пиала по вкусу не отличалась воды. На второй пролив я уже нормально вскипятил воду и появился вкус чая. Максимум аромата пришёлся на 4 пролив, хотя я ожидал, что он будет интенсивнее. В общем сделал 6 проливов, в последнем экспозиция 1,5 минуты. В конце закружилась голова. Пил вечером и не мог уснуть до часу ночи) И есть несколько вопросов: как контролировать температуру воды, градусник использовать? Также непонятно с граммовкой чая, не видел на ютубе, чтобы кто-то весы использовал. Чем руководствоваться при выборе экспозиции при следующем проливе? Я наугад делал

Просто отличный представитель шенов. Допивал пробник и положил чуть больше, выдержал больше 4 проливов, во вкусе появилась особенная нотка, похожая на ноту е шен хун ча из этого же региона предыдущих урожаев. Кто то распробовал и втихую скупил почти всё)

Отличный шенчик, долгое кисленькое сочное послевкусие)по мне аромат в чахае куличей)

Вода дары сайрана 6г 100мл гайвань Зеленушность кабачковая Немного микромолочной кислинки в запахе. глубокий эффект с пары пиал. Почти не горчит в малых количествах расслабил. Трясучки нет, пьется легко. Цена качество отличное нету переизбытка энергии, и по вкусу не горчит - можно больше класть хотя и свежий. 10/10

4,25 из 5. Гайвань дровяного обжига 86 мл. Вода "Пилигрим". 5 граммов листа. Температура заваривания 90 градусов.

У шэнов из Юндэ всегда свой особый путь (=вкус и аромат). Так и тут сначала пахло из под крышки гайвани кожурой свежего кабачка, затем более благородный землисто-кунжутный запах с оттенками окурков. :) На вкус тоже крайне нестандартно. Ощущение спирта без спирта (очевидно из-за ментоловой составляющей во вкусе). :) Что-то очень знакомое, допустим компот из яблочных сушек. Немного оттенков самого шэна. Как минимум знакомство с этим шэном никого не соскучит. :) Молодцы! Умеют удивлять. :)

Отличное соотношение цена-качество! В аромате сухого листа цитрус, а в чахае парфюм. Во вкусе свежесть, послевкусие сладковатое и фруктовое. Для любителей шэнов самое то)