Красный чай из чайного хозяйства Чжоули (уезд Уишань, провинция Фуцзянь) сделан в мае 2018 г.
В сухом виде: изящные, тонкие жгутики скрученных почек – темно-коричневые с легким рыжим пушком. Аромат интенсивный, фруктово-бисквитный. Настой прозрачный, оттенка темного янтаря.
Букет готового чая яркий и теплый, фруктово-бисквитный, с медовыми, цветочными, древесными и цитрусовыми нотками. Аромат теплый, сложный, фруктово-пряный, холодный аромат – сладкий, медовый. Вкус тонкий, мягкий, сладковатый, чуть вяжущий, с легкой цитрусовой кислинкой. Послевкусие сочное, долгое.
Заваривать горячей водой (95°С) в фарфоровой гайвани, чайнике из пористой глины или стеклянной посуде. Пропорция заварки к воде: 4-5 г на 100 мл. Для первого раза настоять 6-8 секунд, после чего пить проливом с постепенным увеличением экспозиции. Держит вкус и аромат 8-9 завариваний.
Отличный выбор для расслабляющего чаепития во второй половине дня – многогранный, яркий и согревающий.
